这是miniko的第1054篇原创文章
这里让我get到了夜宵的真谛
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如果说有什么能让成都人成为“夜游神”
那一定是藏在成都咔咔咯咯的鬼饮食
而这之中最令人疯狂的
当属夜宵之王小 龙 虾
油焖卤煮蒜香清蒸十三香
每一种口味都能吃出花样
明明作为“入侵物种”
我们却快把它吃到灭绝
成都有一家靠外卖起家小龙虾店
以前外卖干得好好的，月销30000只小龙虾
现在却被客人逼着开实体店，刚开业就登上
成都小龙虾口味榜第一名
它奏是
▼
「叁寻·夜肆记」
成都辣么多家小龙虾店，「叁寻」怕是唯一一家被客人逼着开实体店的吧…光点外卖已经不能满足成都人要嗨起来的心了，非要来店里坐起，守着老板把热气腾腾的小龙虾端上来，香味流失一秒都觉得痛心不已。
生龙活虎的湖北小龙虾
刚开业就占据成都小龙虾口味榜第一名，这么拽也是有道理的，体长18cm的小龙虾，每天从湖北坐灰机过来，人工搓澡身上洗的干干净净，看样子是要和miniko大打一架了！
剪脚去头抽虾线，看看这多么行云流水的操作，再凶猛的虾最终还不是沦为我的腹中物！
我要把你焖了蒸了煮了吃
蜜汁菠萝
小龙虾的口味层出不穷，菠萝味的还是头一回吃到。毕竟「叁寻」对这个口味可是研究了整整八个月呢，目前为止全成都只有这一家有卖。
新鲜菠萝与虾虾们一起泡澡，让小龙虾出浴时自带一股菠萝的鲜香，鲜辣中带着一丝甜味，敲好吃。
剥好后再沾点汤汁，入嘴满满都是夏日的清新感，油辣的吃腻了，来点菠萝更开胃哦~
极品油焖
一份两斤，装盘简直要溢出来，端个30秒女孩子就觉得手臂发酸，分量超足的说~
川香味小龙虾，百吃不腻的口味，秘制香辣料在和小龙虾一起炒制后充分混合，击溃虾壳的防线，把味道融入进虾肉的每一寸，好吃到吮手指~
老子有虾，老子最酷！不要问miniko为什么不走寻常路，吃虾非得把他们全都剥好串起来吃，因为…有人帮我免费剥虾，那我还不得敞开了吃~一整串的虾肉，再沾点汤汁撸起来超爽的！
清蒸上品
这看似是一盘有仙气的虾，实则“肉欲横生”，无时不刻不在用大屁股勾引着miniko~
清蒸最能考验虾的品质了，不仅要求整只虾形态姣好，虾胸口干干净净，还得肉肉多，每只虾体重必须上一两，这样选美出来的清蒸才能称之为上品啊~
虾脑袋一摘，那饱满的虾黄便呼之欲出了，轻轻剥开虾壳，那如食指大小粗细的洁白的肉体，在勾引着miniko一步步向它靠近。
沾点他们家自制小米辣酱汁，饱满的虾肉将整个嘴巴占据，五个字形容就是“好吃到爆炸”！不过清蒸是限量的哟，早去早吃到~
虽兰夜宵的主场是小龙虾，但是这些美味一样都不能少！大师傅在做夜宵的江湖上行走多年，对于爆款川菜味道的拿捏也是不同寻常~
爆炒黄喉
夏夜就是要火辣辣~宁夏的魔鬼椒热情似火，一口牛黄喉入嘴，辣味便在味蕾上燃烧，脆嫩的口感让人欲罢不能，多吃几口感觉天灵盖都要被辣脱，可厨师居然说这还不是最辣的！
蒜香花甲
夜宵怎么能少得了花甲，作为小吃界的另一小霸王，花甲也快被玩坏了~给小龙虾安排的蒜蓉口味，花甲也来一套。绵绵软软的蒜蓉，先吸一口汤汁，再将花甲肉直接吸入嘴里，敲满足~
黯然销魂掌
吃我一掌，叫你黯然销魂~超糯的鸭掌，在唇齿间摩挲时，口水已经巴不得变成酸性物立刻将它消灭掉~
油炸拼盘
地道的乐山油炸串串，小块小块的更入味~他们家自己做的卤水，油炸出来的肉肉味道很独特，直接捞起还冒着油滋滋的小泡泡，沾点辣椒面好吃到哭~
手搓冰粉
小时候冰粉的味道！手工搓哒，口感敲好，上面还覆盖了满满一层水果红豆什么的，看起来很是丰富，吃太辣了来一口，嘴里的燥辣立刻消失~
青梅竹马
夜宵怎么少得了小酒，啤酒白酒是男人们的专属，适合小仙女的梅子酒了解一下？轻尝一口，一丝丝甜蜜涌上心头，让这个夏夜超舒爽~
当大街小巷都安静下来，「叁寻」还为那昼夜不停歇的灵魂们开着一盏光亮。无论是那些把酒言欢不知今夜何时的人们，还是夜里醒来突觉饿慌了的夜游神，总能在深夜给你一丝慰藉。
宽敞的堂子坐满人时热热闹闹，扯着嗓子大喊一声“干杯”，平日里矜持的伪装都丢下，或许才是你的真本色，在这里，在今夜，做一个不平凡的普通人。
寻寻觅觅，却不冷冷清清
去「叁寻」放肆的吃一顿夜宵吧~
「叁寻·夜肆记」
地址：成都市东马道街1号附1
电话：13618095047；15982171201
人均：108元
营业时间：周一至周日 17:00-03:00
