miniko探店| 吃牛排,就来太古里的这家专业牛排西餐厅,第二份还半价!!

想吃牛排?就来太古里KABB凯博西餐酒吧?
本期福利:即日至4月15日,①购买澳洲进口肉眼牛排或西冷牛排8oz,第二份半价优惠!②购买任意主食,加28元换购澳洲进口红酒一杯。最终解释权归KABB凯博西餐酒吧成都远洋太古里店所有。
闲来没事总要溜到太古里
这里不仅有宜古宜今的川西院落
在传统与时尚之间穿行
遇到天气晴好的时候
音乐喷泉在阳光下折射着水光
好心情总定格在这一刻?
慢慢走到太古里北门这边的小道
忽然仙气氤氲弥漫,眼前出现一行字
让我无法控计我寄几
【澳洲进口牛排 第二份半价】
啥??意思是,把牛排当成麦当劳甜筒吃的节奏??!!这充满“歧视”的福利,不晓得要招来好多情侣党成双成对来虐狗哦!
miniko当即决定拉身边的小伙伴下水,走进这家以100%澳洲进口牛排与世界知名酒庄上乘佳酿著称的KABB凯博西餐酒吧。
七年只做一件事的匠人精神煎牛排不是你想的辣么简单
凯博的创始人是美国人,为了在中国吃到正宗的牛排味道,第一家KABB凯博西餐酒吧开在上海新天地,为客人提供全球同步的现代美式西餐还有各色美酒。我大吃货省不甘示弱,2015年它终于来到太古里,从此成都也能吃到品质一流的100%澳洲进口牛排。

此次为期一个月的第二份半价优惠活动推出的牛排分为两种:西冷和肉眼。请看图识牛排~一秒变砖家。

贴心如miniko还溜进了后厨,全程围观了大厨的料理过程。
西冷牛排
凯博甄选来自澳洲的西冷牛排,纯净的空气和广阔草原的天然饲料从源头保证了牛肉的健康品质,西冷选取自牛上腰部,肉质紧实多汁,嚼劲十足。肉外面连着一圈脂肪,可以看到牛排品质很好,已经排酸,完全新xuan~煎牛排大概分三个步骤:
①先把西冷油脂面放在铁板上煎一下,滋滋滋,油香四溢

②撒上简单的香料,腌制几分钟

③放在温度超高的火山石烤架上,烹饪的师傅7年来只在KABB做一件事,就是烤牛排,所以在他炉火纯青的技术下,几分钟翻云覆雨翻来覆去,牛排新鲜出炉!

整个厨房都是牛排狂热的香气,分分钟对于miniko都是一种煎熬。上桌后的牛排盛在木板上,很有美式西餐的休闲感,旁边搭配酱汁和配菜,以及一些海盐和黑胡椒碎。

温馨提示,上桌后的牛排一定要马上吃!!因为牛排离开烤炉还是烫的,这会让它继续变老熟,如果你要的五分熟,慢一会儿就变七分了,也不要把酱汁全部淋在上面,酱汁也会加快牛排的“老化“。
▲上桌只准拍一张,知道么?乖~
正确打开方式是切一小块蘸酱汁,西冷的咬劲配上传统黑胡椒酱汁的辛辣,狂野的肉食感,脑壳里放起了广场舞压轴曲目:跑马滴汉子你威武雄壮~~
配菜的芦笋就清新多了,橄榄油煎的嫩嫩的,平衡了吃肉的厚重。

肉眼牛排
以百分百澳洲进口的谷饲牛肉为原料,肥美的肉眼中间有脂肪纹路,所以口感更嫩,不喜欢嚼劲的朋友选这款。

经过煎烤后,油脂融入肉的纹理中凝聚成饱满口感。火山石烤制过程中带入一丝独特的焦香味,也为这款鲜嫩多汁、肥而不腻的牛排增添了更多味觉层次。
更特别的是,师傅为我们推荐了一款富有四川特色的新酱汁:鱼香酱汁。辣辣甜甜的,恍惚了还以为在吃鱼香牛肉哈哈哈!这个创意很混搭!当然你还是可以选传统的黑胡椒或者蘑菇酱等~
值得一提的是,凯博的牛排厨师光是煎牛排这一件事,就坚持了七年,每天就是跟牛排较劲,可以说发挥了牛排界的“匠人精神”。

周一到周五5-8pm Happy Hour
购买任意主食,28元享澳洲红酒
吃牛排喝红酒简直就是天作之合,红酒中的物质还能帮助肉类更好的消化。除了牛排第二份半价,红酒也在做活动哦,这杯来自澳大利亚的布琅兄弟,点牛排再加28元即可购买一杯,是不是超赞!酒品质一流,放在桌上隐约闻到香气,喝起来不涩口很柔顺。
KABB不仅有红酒,还有各种洋酒、鸡尾酒,反正相当于一间缩小版酒庄。
酒类价格在太古里这个地方完全不算贵,而且酒的含量很实在,更何况,每周一至周五的下午五点到八点,KABB都有特别的Happy Hour时光,部分酒水买一赠一,欢乐续杯。
喝个下午酒,生活还可以更安逸么?
两款沙拉给轻食控
份量十足食材超赞
如果担心吃肉营养不平衡,还可以搭配一份沙拉。忽然觉得,来凯博约会简直太合适了,要保持身材的女娃娃和无肉不欢的男盆友,一个吃沙拉一个吃肉嘎嘎,两边口味都照顾了。
凯撒沙拉
传统的凯撒是啥样子,他家就是啥样,一点儿没偷工减料。别的餐厅基本只会撒一点儿帕玛森芝士粉,他们家洒满了!里面有煎过的脆培根、烘烤成金黄色的面包丁,水灵的罗马生菜以及自制沙拉酱。本来觉得“吃草”好无趣,但是这个沙拉让人爱不释口,每一口都有丰富层次,个人觉得女生当作轻食午餐也没问题啊,能吃饱。

烤鸡沙拉
还是想加点荤的?这款烤鸡沙拉来拯救你。烤鸡胸肉颠覆想象,居然可以鲜嫩多汁,混合新鲜的生菜,酸甜的樱桃番茄,脆脆的玉米粒,以及芦笋,大片牛油果,培根碎,悦目的颜色带来清爽田园风光,意大利香醋芥末汁让这道沙拉呈现丰富的味道,口味唤醒慵懒的胃口。

红与黑的优雅复古情调
下午茶正餐小酌都安逸
在凯博,你可以根据当天的天气、用餐的类型选择坐在不同的区域。外围的鲜花和草木将这里打造得像一个小花园,下午茶时光在露天喝一杯,吃brunch好惬意。
餐厅里面贴心地一分为二:一边是正常吃饭的桌子,落地窗通透,白天阳光正好的时候,窗子可以打开来,呼吸新鲜空气。暗色的木桌和红色的皮椅相得益彰,设计出一种复古情调。
另一边则专为酒吧设计。吧台一面墙都是来自世界各地的佳酿,调酒师正调制鸡尾酒。
吧台正对的是最适合夜酒时光的高脚椅,这边灯光也更暗,更有舒缓的音乐让你放松身心。
最后再提醒大家一次哦
2017年3月15日—4月15日
8oz肉眼或西冷第二份半价
并可+28元换购进口红酒一杯
面对这么豪迈的福利
情侣党不来“虐狗”就吃大亏了
当然,单身小伙伴们也要雄起
约上小伙伴,有肉同享~有酒同当~

KABB凯博西餐酒吧成都远洋太古里店
地址:成都市锦江区中纱帽街8号太古里西里L1一1114号
电话:028-86734027
营业时间:
早午餐与午餐:每天上午10:00—下午4:00
晚餐:下午4:00—12:00
下午茶:下午2:00—4:00
欢乐时光:周一至周五下午5:00—8:00
官方网站:http://www.kabbsh.asia
官方微博:http://weibo.com/kabbsh
官方微信:KABBChina

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