金堂 天气:阴 温度:28/17 ℃田螺怎么洗最快最干净 2个小妙招快速清洗田螺
田螺怎么洗最快最干净？夏天是吃田螺的最常见季节，一般是夜间烧烤时的食用佳品。不过，田螺好吃，但是脏。田螺往往在沟渠中比较潮湿和阴暗的地方生活，以小虫子或其它小动物为食，对健康是有害的。再说，处理不干净的田螺口感上也差很多。所以，吃之前一定要好好清洗处理干净。
田螺怎么洗最快最干净
方法一：用食盐泡
1、把买来的田螺放入盆中，先简单的用清水搓洗几遍。
2、加入清水，再加入足量的食盐。盐的用量适量，一般是加到感觉水很咸为止。
3、就这样把田螺泡在盐水里泡一两天。由于盐份的刺激，田螺会拼命的吸水、吐水，吐出里面的泥沙。
4、这期间反复换3次水。最后一遍再用清水清洗几遍。
5、把田螺倒入开水锅中，再次煮至水开，再焖一会儿，会看到螺丝最上面的东东好多都浮起来就行了。
6、捞出煮好的田螺，倒入清水中冲洗就可以用来做菜了。如果你想把田螺肉挑出来做菜，可用针或牙签将肉取出，然后冲洗干净就行了。
方法二：滴食用油
1、把买来的田螺放入盆中，先简单的用清水搓洗几遍。
2、把田螺放水里滴上几滴食用油静放2-3天，中间换水1-2次，这样一来田螺体内的泥沙就会基本排出。
3、把田螺外壳洗净,用斜口钳夹掉田螺尖尖头。约4毫米，这样吃时可以容易吸出田螺肉。虽然这一过程很费事，但为了健康和卫生，还是很有必要的。
4、处理完后再次进行清洗，装在深口盘子里加水，两盘相扣来回晃动，这样田螺里的泥沙和杂质就可以被排出。
5、这样进行两三次，出来的水都是清水了，这才算是干净了。
清洗田螺时注意挑出死田螺
清洗田螺时，注意挑出已经死掉的田螺。死田螺是不可能洗干净的，而且很有可能已经发臭了。
观察它会不会伸头出来，能伸头出来的当然是活的。或者，按一下田螺盖如下按下去能弹起来就是活的田螺，如果弹不起来就是死田螺了。
编辑：《沱江资讯》编辑部整理编辑 小鱼
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