今天是农历九月九日,是中华民族的传统节日–重阳节,又称“老人节”。因为《易经》中把“六”定为阴数,把“九”定为阳数,九月九日,日月并阳,故而叫重阳。九九重阳,因为与“久久”同音,九在数字中又是最大数,有长久长寿的含意,况且秋季也是一年收获的黄金季节,重阳佳节,寓意深远。
那么九九重阳一般都吃什么呢?过重阳,六种传统食物不能少。
九 九 重 阳 吃 吃 这 些
菊 花 酒
菊花酒由菊花与糯米、酒曲酿制而成的酒,古称长寿酒,其味清凉甜美,有养肝、明目、健脑、延缓衰老等功效。有枸杞菊花酒,花糕菊花酒,还有白菊花酒。重阳佳节,汉族民间有饮菊花酒的传统习俗。菊花酒,在古代被看作是重阳必饮、祛灾祈福的“吉祥酒”。
重 阳 糕
重阳糕亦称“花糕”,汉族重阳节食品,流行于全国大部分地区。为了美观中吃,人们把重阳糕制成五颜六色,还要在糕面上洒上一些木犀花(故重阳糕又叫桂花糕),这样制成的重阳糕,香甜可口,人人爱吃。
大 闸 蟹
郑板桥有诗云:“佳节入重阳,持螯切嫩姜。”西风响,蟹脚痒,金秋吃蟹正当时。先折蟹脚,后开蟹斗,吮吸着膏黄,缓缓剥出蟹肉,再用姜醋轻拌,那悠远绵长的回味,仿佛一口吞下了整个金秋。
羊 肉 面
重阳节要吃羊肉面。“羊”与“阳”谐音,应重阳之典。
栗 子 糕
栗子糕,是用栗子泥为主料制作而成的。
糍 粑
吃糍耙,是我国西南地区重阳佳节的食俗。糍耙分为软甜、硬咸两种。软糍粑拌上芝麻、白糖等,其味香甜适口。硬糍耙又称“油糍耙”,卷入食盐、花椒粉入油锅中炸制,成色金黄美观,咸麻香脆,回味无穷。
平日里吃吃吃,重阳节别忘了回家陪陪爸妈吃吃吃。实在回不了家,也别忘了打个电话哦!
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