小米粥的功效与作用
小米，古代也称粟米，在我国北方各地很受欢迎。小米加工过程不用经过特殊处理，保留下来的营养物质均比大米高，是一种营养价值极高的杂粮，有“代参汤”的美称。小米最常见的做法就是熬粥喝，可单独熬煮，也可以与枸杞、南瓜、大枣、百合等食材一起熬成风味各异的营养粥。重视养生的人平时都会自己熬点小米粥喝，那么你知道喝小米粥对人体有哪些好处吗？什么人不宜喝小米粥呢？
喝小米粥的好处
1、调理肠胃
小米没有经过细加工，其中的B族维生素和微量元素基本都被保留了下来，这些营养素能够缓解因消化不良引起的恶心、呕吐等症，有利于肠胃的恢复。
2、促进睡眠
小米粥能够改善失眠、健忘、心悸等症，这是因为小米中的色氨酸含量很高，每100g小米含色氨酸202毫克，居谷类食物之首。而色氨酸能够促进大脑神经细胞分泌一种让人昏昏欲睡的神经递质——五羟色胺，具有安抚神经和调节睡眠的功效。
3、促进胎儿发育
小米中铁元素的含量约为大米的3倍，含有的维生素B1/B2和膳食纤维也比大米高很多。此外，小米中还含有丰富的叶酸、胡萝卜素、钙、镁、锌等物质，这些营养素都有利于促进胎儿健康发育。
4、缓解便秘
小米中膳食纤维的含量是大米的7倍多，熬煮成粥，能够促进大便排泄，有利于缓解便秘。
5、美容养颜
小米中维生素B1的含量是大米的1.5~3.5倍，维生素B2的含量也比大米高1倍。维生素B1有润泽肌肤、防止老化之功，维生素B2则能够淡化肌肤皱纹、消除皮肤斑点，所以，女性朋友常喝小米粥可以减少皱纹、淡化色斑、防止色素沉着。
6、滋阴养血
小米中含有丰富的氨基酸，熬小米粥的时候表面会浮着一层糊状的透明物质，这就是米油，是真正的大补物质，有滋阴补血的功效。
7、缓解脚气病、口角炎
小米里的B族维生素含量丰富，对脚气病、神经炎、口角炎、头皮屑增多等症状有调理作用。
通过上面的介绍可以看出，小米粥特别适合失眠、烂嘴角、脚气病等人群食用，那么，什么人不宜喝小米粥呢？
1、糖尿病患者
小米粥的升糖指数高达61.5，糖尿病最好不要经常喝小米粥，以免让血糖失控。
2、寒性体质的人
小米性质偏凉，尤其是陈小米，如果你经常感到冷、小便清长，就别喝小米粥了，以免加重体寒症状。
3、胃溃疡、胃炎患者
过多食用小米粥会刺激胃酸过量分泌，对胃粘膜造成刺激，不利于溃疡面的愈合和胃炎的恢复，胃溃疡和胃炎患者不宜喝小米粥。
小米粥的功效与作用(小米粥的好处虽多但别乱喝，3种人尤其要注意)
