海米的做法
有一种非常小的虾，别人都叫做虾皮或虾米，其实它并不是虾子的皮，而是因为肉质较少看起来像一层皮，他是一种叫做毛虾的水产品，别因为它个头小就不拿它当海鲜，它的营养价值可是非常高，含有丰富的蛋白质和维生素，以及多种矿物元素，都是人体所需的营养成分，我们经常拿它来煮汤喝，最常见的应该就是虾皮紫菜汤了，汤汁特别鲜香美味，是我最喜欢的汤菜之一，它还可以拿来炒着吃，今天我就给大家分享一道虾米做的家常菜——胡萝卜虾米炒鸡蛋。
虾米中含有大量的钙元素，是补钙的最佳食品，但为了保证钙的吸收，我们最好和蔬菜或鸡蛋一同烹饪，在烹饪之前应该把虾皮清洗干净，因为虾米属于海产品，表面覆盖了很多细菌，清洗干净避免发生中毒的现象，同时虾米中蛋白质含量非常高，对于正在长身体的孩子们来说，这是最好的营养食品了，多吃可以长个子强健体魄，胡萝卜则可以增强免疫力，搭配鸡蛋营养更全面，口感更鲜美，接下来就给大家分享虾米最简单的做法。【食材：】虾米一小碗、鸡蛋两个、胡萝卜一截、香葱少许、一勺生抽、【做法】1.虾米浸泡几分钟清洗干净，要多清洗几遍。2.胡萝卜切成丝、香葱切碎，鸡蛋打散加入少许食盐。3.锅内倒油，倒入鸡蛋液，稍微凝固后炒散装盘，加热时间久了鸡蛋就老了。4.锅内留底油，下入胡萝卜、虾米炒熟，加入一勺生抽翻炒均匀，虾米本身的味道比较鲜咸，根据个人口味加入食盐。5.最后倒入鸡蛋和葱花翻炒均匀就可以出锅啦。这道鲜美的胡萝卜虾米炒鸡蛋就做好了，简单营养的家常菜，虾米中含钙量虽然高，但饮食也要均衡，不能完全依靠虾米来补钙，多吃蔬菜、牛奶才会长更高哦。今天的分享就到这里了，喜欢这篇文章的朋友请帮忙关注、收藏和转发哦，每天都会为你带来几道美食菜谱的做法，谢谢大家的支持。
