塑化剂的危害
2011年台湾曝光的塑化剂风波，使“塑化剂”这一化学名称开始为大众所关注，引起了全世界的重视。2012年国内高端白酒，被检出塑化剂邻苯二甲酸二丁酯(DBP)超标所引起的“白酒塑化剂”事件，又将“塑化剂”重新引入公众视野中。
(注：台湾昱伸公司长达30年非法添加廉价食品添加剂DEHP作为起云剂，该公司的饮料被检出塑化剂DEHP超标)
“塑化剂”到底是什么？
塑化剂又称增塑剂，是一类重要的化工产品添加剂，种类很多，包括邻苯二甲酸酯、脂肪族二元酸酯、脂肪酸酯、苯多酸酯、多元醇酯、环氧烃类、烷基磺酸酯等。我们常说的塑化剂，主要是指邻苯二甲酸酯类物质，该类化合物一般在常温下为无色透明的油状黏稠液体，属脂溶性物质，易溶于甲醇、乙醇、乙醚等有机溶剂。主要包括邻苯二甲酸二(2-乙基己基)酯(DEHP)、邻苯二甲酸二异壬酯(DINP)、邻苯二甲酸二丁酯(DBP)、邻苯二甲酸二辛酯(DOP)等。
塑化剂有哪些危害？
邻苯二甲酸酯类塑化剂分子结构类似于“激素”，因而塑化剂被归类为疑似环境荷尔蒙，对人体的危害是相当大的。邻苯二甲酸酯类塑化剂可通过呼吸道、消化道和皮肤等途径进入人体，由于其脂溶性较强，易蓄积在人体脂肪而不易排出体外。
国内外研究表明：塑化剂可作用于细胞染色体，从而使一些组织、细胞的生长失控，产生肿瘤，造成遗传性疾病。如长期摄入邻苯二甲酸酯类塑化剂，可干扰人体激素的分泌，导致孕妇生的孩子性别出现异常，危害男性生殖能力、促进女性性早熟、月经紊乱、不孕不育等生殖系统方面的损害。其中使用最多的是邻苯二甲酸二乙己酯（DEHP），会干扰男性生殖系统发育，可能造成儿童性别错乱、生殖器短小、性征不明显等，不过绝大部分的DEHP及其代谢物在24-48小时内会随尿液或粪便排出体外。
我们是如何接触到“塑化剂”的呢？
邻苯二甲酸酯类塑化剂广泛存在于食品包装、化妆品、医疗器材，以及环境水体中，如保鲜膜、食品包装、玩具等。很多医用塑料用品如导管、输液袋等，也都含有这种物质。
如何避免摄入过多的“塑化剂”？
塑化剂广泛存在于生活的各个角落。按照现代生活方式，完全躲开塑化剂几乎是不可能的，大家不必谈“塑”色变，正确认识和使用塑化剂是关键。
少用塑料材质的食品包装材料、容器，改以不锈钢、玻璃、陶瓷器为主；
使用保鲜膜时，宜选择不添加塑化剂的PE、PVDC材质保鲜膜；
最好少用保鲜膜、塑料袋、耐油纸等包装或盛放食物；
尽量避免用塑料容器放热水、热汤、茶、咖啡等，特别是热的和含油的食品；
尽量少用塑料容器放食品在微波炉中加热。
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