番茄红素的作用
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“番茄，早已是人们餐桌上的美味了，明朝年间传入中国，故称番茄或西红柿。早在十六世纪，就被西方誉为“爱情果”。也有记载：番茄是一种春药，当时许多修道院都有明文规定，不许种植和食用番茄。直到今天才发现：在人体睾丸、前列腺和卵巢中，番茄红素含量极高，有提高男女性功能，提高精子质量之奇效。
番茄红素是植物中所含的一种天然色素，是目前为止自然界中被发现的最强抗氧化剂之一。它主要存在于茄科植物西红柿的成熟果实中。科学家们研究证明，人体内的单线态氧和氧自由基是侵害人体自身免疫系统的罪魁祸首。番茄红素清除人体自由基的作用远远高于其他类胡萝卜素和维生素E，是维生素E的100倍。它可以有效的防治因衰老，人体免疫力下所降引起的各种疾病。
番茄红素的作用非常多，其中最明显的就是预防和保健前列腺；提高精子活力和浓度，改善不孕不育。这些是番茄红素的功能性作用。
番茄红素的作用还有哪些呢？让我们一起来看看。
”
抗氧化 抗衰老??番茄红素是类胡萝卜素中最强大的抗氧化物质，它能够对抗体内的自由基，降低体内的氧化压力，减少患心脏病、癌症等与自由基相关的疾病的几率。
??番茄红素具有独特的长链不饱和分子结构，是公认最强的抗氧化物质，是最有效地清除人体内的自由基，保持细胞正常代谢，预防衰老的一种元素。
调节免疫功能??免疫功能是人体重要的抗病防御体系，是人类“自然治愈能力”的基础。
??番茄红素能保护吞噬细胞免受自身的氧化损伤，促进T、B淋巴细胞增殖，减少和修复淋巴细胞DNA的氧化损伤，提高机体免疫细胞的杀伤能力，从而达到全方位的免疫防病作用。
??番茄红素在体内通过消化道粘膜吸收进入血液和淋巴，分布到睾丸、肾上腺、胰腺、前列腺、卵巢、乳房、肝、肺、结肠、皮肤以及各种粘膜组织，促进腺体分泌激素，从而使人体保持旺盛的精力；清除这些器官和组织中的自由基，保护它们免受伤害，增强机体免疫力。
降血脂作用??番茄红素通过抑制胆固醇合成的限速酶减少胆固醇合成抑制率达73%。
??番茄红素还能加速甘油三脂的转移和利用，从而降低血中血脂浓度。
??番茄红素可以增加LDL受体活性，使之代谢利用增强，从而降低LDL作用。
抗动脉硬化作用??动脉硬化是形成高血压、心、脑血管疾病的病理基础，为常见病发病之首，单心血管病统计，占中国疾病死亡的34%—-50%。
??在动脉粥样硬化的发生和发展过程中，人体血管内膜中的脂蛋白氧化是一个非常关键的因素。番茄红素在降低脂蛋白氧化方面发挥着重要的作用。大量资料表明：血中番茄红素浓度高者发生心、脑血管疾病的危险性显著降低。
??番茄红素常用于防治高胆固醇和高血脂症，这样可以有效的缓心血管疾病的发展。
预防和抑制肿瘤作用??肿瘤生成的重要机制之一是组织细胞在外界诱变剂的作用下发生了基因突变，而番茄红素是一种强氧化剂，并能有效的阻断组织细胞受外界诱变剂作用发生基因突变，发挥抗癌作用。如地中海地区居民在煎烤鱼和肉的同时使用番茄酱，减少了烹调过程中杂胺等诱变剂的形成。所以虽然当地居民喜欢吃易致癌的煎烤食物，但是宫颈癌、前列腺癌以及肝癌的发病率却很低。
??番茄红素还可以阻断乳腺癌、肺癌、子宫癌等细胞周期的转化，影响癌细胞生长。
番茄红素是前列腺的保护神??前列腺是男性特有的重要器官。在前列腺中所积累的类胡萝卜素色素中，番茄红素的比例最高。而番茄红素出色的抗氧化功能，能够有效降低男性前列腺肿瘤的发病。
??临床与统计学研究指出：意大利等经常于饮食中食用大量番茄国家的男性，患前列腺癌的机率比其他国家大大降低。
??研究结果表明，每天摄取30毫克的番茄红素，可以有效的预防前列腺癌、消化道癌以及膀胱癌等多种癌症的功效。
番茄红素与生殖功能??历史上，人们一直把番茄红素当作春药,它在睾丸和卵巢中含量较高，多项研究资料证实:番茄红素可以增加男女性功能、提高精子质量、促进排卵、增强人体生殖功能。
保护皮肤免受损害??人体的皮肤番茄红素含量较高，皮肤也容易受到氧化损伤，当受到紫外线照射后，皮肤番茄红素与氧自由基结合，从而保护皮肤免受氧化损伤。
??相关实验证明，研究人员给10名健康人各补充28毫克β-胡萝卜素和2毫克番茄红素1-2个月，结果服用番茄红素人群紫外线引发红斑的面积明显减少，程度也减轻了很多。
??番茄红素还可改善皮肤过敏症，消除因皮肤过敏而引起的皮肤干燥和瘙痒感，令人感觉轻松愉快。
解酒作用??番茄红素可以解酒，这点很多人都还不知道。酒精在人体内的代谢过程主要是氧化还原反应，会产生大量的自由基，作为超强抗氧化剂的番茄红素可以及时发挥作用。
??平时服用番茄红素，可以增加酒量；喝酒前服用蕃茄红素，其解酒效果相当明显，可以减轻酒精对肝脏的损伤；而醉酒后服用，可以减轻头痛、呕吐等醉酒症状。
经实验结果表明，蕃茄红素是没有任何副作用的，正常人每天摄取16毫克番茄红素能起到保健预防作用，它是非常适合长期保健服用的一种保健品。而人体是无法合成番茄红素的，必须从膳食中摄取，吃一个生番茄只能吸收0.05毫克的番茄红素。因此，选择番茄红素口服类保健品，额外补充番茄红素是必不可少的。
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