和章岷从事斗茶歌
编者按：
宋代的斗茶，从茶民制茶者到茶商，从民间到皇宫，从百姓到文人雅士，几乎是各个阶层都爱玩斗茶。茶民制茶者玩斗茶，是为了自己的茶得个好名次；商家玩斗茶，是为了更好地推销自己的茶饼；百姓与文人雅士及皇宫玩斗茶，则是闲情之趣。流行的宋代斗茶，使宋代茶文化上了一个新台阶。《和章岷从事斗茶歌》是宋代著名诗人范仲淹的一首七言古诗。描绘了一场酣畅淋漓的斗茶景象。
今天与您分享的是余悦教授所撰写的《茶路历程·中国茶文化流变简史》（光明日报出版社1999年8月出版）中第三章第四节的内容。
北宋文学家范仲淹曾作《和章岷从事斗茶歌》,有一段淋淳尽致地描绘了斗茶的景象:
北苑将期献天子，林下雄豪先斗美。
鼎磨云外首山铜，瓶携江上中泠水。
黄金碾畔绿尘飞，碧玉瓯中翠涛起。
斗茶味兮轻醍醐，斗茶香兮薄兰芷。
其间品第胡能欺，十目视而十手指。
胜若登仙不可攀，输同降将无穷耻。
这首脍炙人口的茶诗，以生动形象的手法描述了当时斗茶的情况。茶器的精美，茶汤的优质,茶味的隽永，茶香的悠长，都在诗人笔下一一展现。胜者仿佛登临仙界,输者犹如战败囚徒，两种表情，两种心态，两相对照,鲜明突出。诗人意犹未尽，还以夸张豪放的诗句，极写茶的神奇功效：“吁嗟天产石上英，论功不愧阶前蓂。众人之浊我可清，千日之醉我可醒。屈原试与招魂魄，刘伶却得闻雷霆。卢仝敢不歌，陆羽须作经。森然万象中，焉知无茶星。商山丈人休茹芝，首阳先生休采薇。长安酒价减百万，成都药市无光辉。”茶的功效不下于阶前的瑞草，可使迷惑状态的屈原招回魂魄，可使都酣声如雷的刘怜从沉睡中清醒过来。卢仝敢不为茶献上一首千绝唱？陆羽能不为茶书万年经典?万木葱茂的大山，冥冥悠遥的苍穹，怎能说没有茶业中的伟人?商山四皓不需要再吃灵芝,普阳先生不需要采薇而食。长安城的酒价，减去百万；成都府的药市,失掉光辉。最后归结到一点：“不如仙山一啜好,冷然便欲乘风飞。”统统不如饮此佳茗，轻妙地乘风而去。
整首诗飘溢着茶味的芬芳，是斗茶之风普及全国的艺术写照,无怪乎有人将这首诗和卢仝的“七碗茶”诗相比美:“玉川子有《谢孟谏议惠茶歌》,范希文亦有《斗茶歌》，此二篇皆佳作也，殆未可以优劣论。”(《诗林广记》引《艺苑雌黄》)
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