俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，可见萝卜的营养价值极高，作为常见食材的萝卜常被人们拿来跟肉一起炖汤，今天就给大家分享一道萝卜老鸭汤的做法。老鸭汤滋补，再加上营养丰富的萝卜一起炖汤，更是营养丰富，极其滋补，简直就是冬日必备的补汤。山药老鸭汤
老鸭600克山药400克小葱10克盐7克黄酒30克生姜10克枸杞子少许1、老鸭和山药洗净；
2、山药去皮后切成滚刀块后泡入加入白醋的清水里，鸭子斩块后洗净；
3、准备小葱，生姜片，枸杞子和黄酒；
4、先把鸭肉冷水下锅，焯水后捞起洗净；
5、砂锅里注入清水，把鸭肉，小葱和生姜片加入；
6、大火烧开后撇去泡沫；
7、倒入黄酒；
8、盖上大火烧开10分钟后转小火一个半小时；
9、之后转大火加入把山药捞起加入烧开后再转小火炖半小时；
10、最后加盐调味；
11、加入枸杞子后熄火出锅；
12、出锅后撒上葱花即可享用。
山药老鸭汤
冬瓜煲鸭汤
食材鸭肉、冬瓜、葱、姜、八角、料酒、盐、香菜。做法
1、鸭切块，冷水下锅，焯制。2、鸭块焯出血沫后捞出，洗净。3、电炖锅里放入八角、葱、姜、鸭块，加适量水。4、接通电源，设置鸡鸭汤功能。5、程序结束前25分钟，放入冬瓜、盐，继续炖煮。6、炖至冬瓜软烂，加少许香菜就可以享用啦。
萝卜老鸭汤食材：老鸭 (半只)、新鲜白萝卜 (半根)。做法：1、先将老鸭洗净，斩成小块。白萝卜去皮成块备用。大葱切段，姜切片。2、锅中倒入清水，放入鸭块，大火煮开后撇去血沫，再继续煮5分钟，捞出后用清水冲清鸭块表面的浮沫。焯鸭块的水倒掉不要。3、取一锅（或将刚才的锅洗净），倒入清水，放入鸭块，八角，花椒，大葱和姜片，然后再淋入黄酒。4、大火煮开后倒入切好的白萝卜块，开着盖子煮5分钟后，再倒入老鸭汤的料包，盖上盖子转中小火炖煮1个半小时。临出锅前，放入盐调味即可。老鸭汤是集美食养生，传统滋补，民间食疗为一体的家常煲汤，汤鲜味美、鸭肉紧实、具有独特的风味，营养滋补，清淡不腻，不管是男女老少、天南地北、春夏秋冬、一年四季都能食用。如果你喜欢自己动手，回复下面的关键词 将获取十几种做法
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