眼花缭乱的意思
艺术家们对四季的爱恨情仇,
全写在了艺术史中。
在西方艺术中,
四季寓言(Allegory of Four Seasons)是特别经典的题材形式,
有些画家将四季以四种故事讲出来;
有些画家将四季对应宗教神话题材;
而有些画家不走寻常路,把四季当作四种人格
可以说!
没有一张四季组画是一模一样的
BUT!
这么多眼花缭乱里,
只有“秋天寓言”,讲的其实是一件事:
吃
回暖的春天,吃的是一年的盼头,注定要吃得仪式感才能配得上这个希望的季节,毕竟吃好了才有动力度过接下来的日子;
燥热的夏天,热到皮都想扒下来,忍住想找个人吵架泻火的暴脾气,无论是吃还是喝,一定要让自己先凉爽痛快;
寒冬,消耗热量快,食物一定要“饱腹又暖身”,否则只能靠一身正气
只有秋天,是一个比较特殊的季节,因为:
应该没有人反驳,秋天是大部分人最喜欢的季节。它不冷不热、清新凉爽,下楼倒个垃圾都不用浑身湿透或者裹紧大衣鼓起勇气;
“金黄色”这一专属季节限定色是随手拍出大片感的天然滤镜;就算回到“一年四季在于吃”的民生大计,秋天也是收获新鲜蔬果、捕获肥美肉质的好时节。毕竟经过春夏充足的光照和富含营养的雨水浇灌,瓜果蔬菜们都汁多鲜甜。
▲José Escofet《篮中收获》
古代生产力低下,寒风凛冽的冬天里出去猎食简直开启了hard模式,要么就是举目荒蛮一无所获,要么就是被比人更饿的野兽盯上,从hard模式直接切换死亡模式。
只有秋天,无论是对动物还是对人类来说都是友好的,春种秋收,秋天既是收获食材的季节,也是囤粮的季节。无论是东方还是西方,古人早已意识到“秋天不囤粮,冬天饿到头撞墙”的严重后果。
庞贝古城挖掘出的壁画上就记录了古罗马人在夏末秋初收获粮食果子的日常生活。而秋天囤粮囤货的习惯早已从古人一路深深镌刻在现代人基因里,例如“双十一”期间囤积可以用到后年的各种零食洗发水沐浴露厕所纸。
▲Lucas van Valckenborch《秋天的寓言》
16世纪弗兰德斯画家Lucas van Valckenborch 笔下,“秋天的寓言”和双十一抢货囤货没有本质上的区别。
穿着黑衣服的是贵族家的管家和女仆们,每个人手里都拎着众多新鲜的食材——这些看上去就很美味的瓜果鲜肉显然来自旁边向他们吆喝的农民们——瓜果蔬菜是占多数的,而肉类?家禽、火鸡、鱼…甚至右边农民手里还抓着一只显然是刚打到的野兔。
这边的食材明显比画面后方那一片市场的要更好,看黑衣老板们的表情,仿佛陷入一种没有货比三家的懊悔和自责中。
▲Allegorie des Herbstes《秋天的寓言》
同样来自16世纪的Allegorie des Herbstes, 也为现代人展示了古早味的秋天市集,人们为如何囤货过冬竭尽心机。
红衣胖子的身材暗示他是个不差肉吃的角儿,可能是个猎人?可以肯定的是,长期吃野味让他拥有了喷薄欲出的肚腩肉。多余的猎物被他拿到市场上以物换物,一脸嫌弃的表情暴露了他并不认同女子给出的价格。
大部分北方画家们在“秋天寓言”这一主题下看中的并不是食物的美味或者对宗教的感恩,而是把目光投向身边的世俗生活。这些作品为现代吃货们提供了历史依据:囤货是刻在基因里的记忆,是吃货们在秋天要干的正经事
Lucas van Valckenborch和Allegorie des Herbstes的“秋天的寓言”发挥了北方画家们注重现实的务实主义精神。同样来自北方的小勃鲁盖尔则喜欢躲在小角落里,暗中观察农民们的喜怒哀乐,然后悄悄记在画布上。
▲小勃鲁盖尔《秋天的寓言》
显然小勃鲁盖尔躲在了一片树林中窥视了深秋时节农民准备过冬的场景,屋顶上有一个青年,正拿着秋收的干草为即将到来的寒冬铺盖屋顶。左边角落里一个壮汉拎着一只肥壮的猪腿,过段时间它就变成美味至极的火腿培根。
作为一个生活在广东的吃货,看到这一幕有如被打通连接历史时空的任督二脉。“秋风起,食腊味”,无论是欧洲西方还是亚洲东方,无论是欧洲北方还是中国南方,没有一头猪能活着走出“秋天的寓言”。
没有一只猪能活着逃出“秋天的寓言”
富含脂肪热量的肥猪肉是当时决定农民们能不能熬过严冬的救命食品,一头猪往往便能支撑一大家子渡过冬天的食物危机。但小勃鲁盖尔画下让人嘴馋的猪腿肉时,肯定没有想到这么美味的食物却因为热量爆棚而变成了现代人在减肥道路上的绊脚石。
Clara P Panel 的“秋天”则为现代人展示了脂肪和热量并不夸张的野味,野兔野鸭野鸟们因为也要贴秋膘而变得肥硕无比,即使是松鼠也按耐不住这么撩人的美味而偷偷跑上来抢吃的。
▲Clara P Panel《秋天的猎物》
画家是怎么忍住口水把这么多美食完整地画下来?我们已经不得而知——有一点可以肯定的是,不同于上面那些记录世俗场景的画面,画家画下这一桌更像现代人开饭前拍照发圈饿仪式感,是忠实的记录,也是赤果果的炫耀:
“看哪!我有这么多不同品种的野味可以过冬!你们有吗!?”
Clara P Panel的手法足够炫耀了?那你得看看Lo Spadino的迷之视角。深得阿尔钦博托真传,Lo Spadino笔下的《秋天寓言》用拟人手段画出秋收的狂喜,秋收瓜果多到直接变形为“瓜果侠”——虽然这扭曲的身材让人不免联想起童年电视里播放的午夜CULT片,而“瓜果侠”也因过于写实也难免看走眼,被异化成克苏鲁风格十足的“肿瘤侠”。
▲真-苹果肌
确认过眼神,是典型的吃货——他抓着刚摘下的葡萄仰起头大把大把地狼吞虎咽,另一只手里没吃完的石榴都爆汁了还死死得抓住不肯放开。因为收获过多而显得张牙舞爪、得意忘形,完全顾不上吃相——这场景特别熟悉,穷凶饿极得像那些红着眼睛死死抓着盘子抢自助餐的人。
一部分画家选择回归虔诚的宗教和神话题材,用颜料堆积出对神明们赐予丰收的感谢,并聪明地借用了各种隐喻和典故。
16世纪的Juan van der Hamen的《秋天的寓言》里,画家借秋天的收获引出Pomona 和Vertumnus 两位古罗马宗教神明的爱情传说。
▲Juan van der Hamen 《秋天的寓言》
老勃鲁盖尔版本的《秋天的寓言》深谙“独乐乐不如众乐乐”,从仙女到小天使都分得了一份秋收的喜悦。画面右边堆积如山的野味里,一个小天使正在为接下来的鹿肉大餐做准备。画面主角显然是中间享乐的神明们,当然也能看出这场盛宴中的主客分明。
▲老勃鲁盖尔《秋天的寓言》
虽然都是勃鲁盖尔家族的人,但老少勃鲁盖尔还是有很大区别的。如果说小勃鲁盖尔是凡间俗事的记录者,那么老勃鲁盖尔的版本明显自带仙气。
虽说神人有别,但是从天堂到人间,共同的地方在于:在秋天丰收的大餐面前,无论是神还是人,没有一个按耐得住自己的馋嘴~毕竟,贴好秋膘填饱肚子才是吃货们在秋天的根本任务!
有个词叫:
悲秋
意思就是:
眼瞅着夏天吃雪糕喝奶茶的肥还没减完,
很快又到秋天了。
毕竟,
抬头看看蓝得如洗的天空…
低头看看满地金黄的落叶…
感受一下不冷不热的温度….
这一切提醒人们:
又要贴秋膘了
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