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“倒春寒”让果树减产，未来水果价格将如何？
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倒春寒对正值萌芽期的葡萄，花期的苹果、梨、樱桃、桃、核桃，幼果期的杏、李等果树的危害较大，预计今年全国苹果减产在20%以上，梨树减产在30%左右，杏、李减产幅度在20%以上，桃减产相对较小，樱桃减产在20%左右，北方葡萄减产在20%～30%。各种水果减产后带来的肯定是供应减少，物以稀为贵，今年北方水果总体价格上涨已成定局。
至于涨价幅度应该与各自减产的幅度相对应，也就是说今年减产多少，相较往年价格就会上浮多少。拿苹果来说，今年减产20%，去年的苹果产地价格假如为每斤2元，今年的产地价格预计是2元+2元*20%=2.4元。再比如梨，去年梨子产地价格为每斤1元，今年预计减产30%，那今年的产地价格就是1元+1元*30%=1.3元。这只是预估价格，未排除冻害造成的果品商品率下降，如果算上商品率下降造成的影响，预计今年的水果商品果产地价格还会有一定比例的上浮。
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“倒春寒”让果树减产，未来水果价格将如何？
“倒春寒”不只让果树减产，而且也会让水果的品质大打折扣。在农村广泛流传着一句话，即“二月打雷，遍地生贼”。今年的清明节时分，雷雨交加，这段时间又恰好落在了农历的二月份里。农村俗语里的“遍地生贼”的贼就是害虫。
因为害虫遇到“倒春寒”后，必定会延长冬眠期，等“倒春寒”过后，天气转暖之时，正是果树授粉的绝佳期间，然而，此时的害虫也会蜂巢出动，这极大的给以后水果的品质带来了隐患。
虽然物以稀为贵，但是面对少而劣质的水果，人们购买欲望也会降低，故而，未来水果的收购价格肯定会降低。
但对于市面上的价格，却是另有一番情景。未来水果虽然会减产，品质会下降，但是一批水果中总有好的成份，故而，市面上水果的价格波动不大。
例如春节期间，广西的沙糖桔就出现过类似的天气遭遇。农民以亏本的价格卖沙糖桔，可还是堆积如山。但是市面上的沙糖桔价格却在10元/斤，这个价格是农民出售沙糖桔的几倍。
因此，凡是遇到自然灾害之年，农民手中的水果的收购价格必然会一低再低，但市面上出售的水果价格波动就不是很大了。
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今年倒春寒到目前为止，对我国农作物有两次影响。一次是本月初发生的倒春寒，使我国多地区果树遭受了不同程度的冻害，并引发了芽枯、花腐、枝枯等次生问题。我所在的陕西宜君县东湖村，受倒春寒影响，核桃、花椒受灾最严重，基本绝产绝收。苹果花芽出芽率比往年少30%以上，后期的影响已经在花期开始显现，减产30%以上已成为事实。
一次是4月13日起新一轮倒春寒伴随强降雨即将来临，这时大部分地区果树已相继进入萌芽、展叶、花果期，此时果树的生理代谢和细胞分裂快、新生组织幼嫩，抗逆性差，很容易发生冻芽、冻花、冻果的现象，并引发芽枯、花腐、果腐、黄化、枝枯等。连续的阴雨、强风天气易引发猕猴桃花腐病、柑橘溃疡病、芒果角斑病等次生病害。
两次倒春寒及其次生灾害的影响，使我国今年水果产量减产成为事实。但由于我国主要水果市场普遍供大于求，因此对水果价格的影响并不会完全对应。考虑到今年倒春寒主要发生在水果主产省，所以，水果价格的上升是也将是必然的，但上升幅度因种类而不同，以陕西受灾情况估计，苹果、猕猴桃价格估计大概有5%到15%的提升，核桃、花椒估计在60%以上的提升，葡萄有5%到10%的提升。
