网友提问:
你还记得小时候过年吃过的那些零食吗?
优质回答:
谢邀!小时候过年吃过的零食至今难忘。
我吃过的那些零食,叫出来的名字就有着土地的芳香。说说家乡的”米子”吧。
“米子”颗粒雪白,口感香脆。上好的米子真有点入口即化的感觉。如果用熬制好的麦芽糖,做成”米子糖”,切成块,那又是一种别样的风味。
记得每年只要到了十冬腊月,奶奶就惦记着炒米子的事了。选一段晴朗的日子,蒸好糯米,自然冷却后,用筷子打散。还有些小的团子,就放到石磨里轻轻磨散。磨出来的糯米,颗颗整齐,叫作”阴米”。这种阴米,放点油盐,煮着吃特别香糯。但主要还是用来炒过年吃的米子。
一个篾做的小撮箕,铁锅里放一些细沙子,等锅烧热了,奶奶就把阴米放到锅里用撮箕炒起来。一锅接一锅的米子白花花的装进了口袋。等不及,我总是要先抓几把揣进兜里。
过年了,有和我年龄相仿的小客人来,奶奶总要把他们的口袋装得鼓起来。其它一些零食都是地里的出产。可以当水果吃的荸荠,自己家里炒的蚕豆,豌豆,花生等等。
童年的食物,没有精美的包装,却散发着泥土的馨香!
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我们那时侯春节能吃上花生就是最高级的零食了。
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小时候过年时吃过的那些零食其实到现在还真的都有都有,过年时有一种家中必备食物是大年三十除夕早上吃的我们叫(菜更),平时是不会做菜更吃的,(是用稀饭芋艿红萝卜丝白萝卜丝菜叶等煮成糊浆汤,用糊浆汤贴门联,贴红纸等。)一直到现在我家还是没变过这味道,年年都吃这(菜更),只过年时才能吃到,感觉特别好吃,也许这才是年味……
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这个真的记不得了!谢谢!新年好!
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这个肯定记得,糖果,蚕豆,花生。瓜子,在农村只有这些。谢谢