如何煮完整的荷包蛋
第一种方法，锅里面的水快要开但是还没有开的时候先把火关掉，然后把鸡蛋打进去，盖上锅盖大概两分钟左右的时间就可以看见鸡蛋凝固而且形成了一个非常完整的荷包蛋，样子看上去特别完美。
第二种方法，水开了以后立即把火力关小转成最小火，观察一下锅里面的水，看看是否没有再沸腾，这个时候把鸡蛋打进去，直到凝固成型已经彻底包住蛋黄，但是蛋黄还没有熟，就可以开稍微大一点的火来煮荷包蛋，这样煮出来的荷包蛋也是一样的是完整的。
第三种方法，先把锅里面的水烧开，水开了以后先舀出一点水倒在碗里面，把鸡蛋先磕在开水里面浸泡，大概一分钟以后把碗里面的鸡蛋和开水都一起倒进锅里面去，利用这个方法煮出来的鸡蛋也是完整的。
第四种方法，这种方法需要借助于漏勺，在锅里面的水开了以后，先把鸡蛋打在漏勺里面，漏勺慢慢的接触开水，但不要让锅里面的开水浸煮鸡蛋，只要漏勺底部能够接触到水温就可以了，鸡蛋慢慢的适应了水温以后，再把漏勺慢慢的放下去，这样煮出来的鸡蛋也特别完美。
延伸阅读
水煮荷包蛋怎么做
做水煮荷包蛋步骤如下：
1、先把鸡蛋打到碗里。
2、然后锅里倒入清水，水量要末过鸡蛋，才不会粘锅。
3、盖上锅盖，大火把水烧开。
4、水烧开了以后，把火关了。
5、等锅底不会冒水泡时，慢慢的倒入鸡蛋，这里需要注意的是，碗要贴近水面，蛋黄、蛋清才不会分散，这里等鸡蛋成形后，开小火慢慢的煮。
6、大家可以根据自己喜欢的熟度，最后捞出荷包蛋就可以了。
注意事项：
1、煮荷包蛋时，多加的1步就是需要先将水先煮到7层热，再沿着锅边放入鸡蛋，等水快要沸腾时，立即改为中火，这样做就可以防止蛋白散了，冷水和热水都不适合煮荷包蛋。冷水时放入鸡蛋，蛋白不能立马凝结，导致蛋白煮散，水温太高，锅中沸腾，容易产生很多浮沫，也会影响鸡蛋的成型。
2.很多人说煮荷包蛋时加醋可以加快蛋白凝结，其实这个方法我试过，虽然蛋白很快就能凝结，但是口感和味道会稍微逊色，最好还是把握水温和火候去煮，味道才是原滋原味的。
煮荷包蛋最正确的方法
步骤/方式1
在碗中打入6颗鸡蛋备用。
步骤/方式2
然后再加满清水的锅中，放入一勺食盐。
步骤/方式3
水煮开后，再快速把鸡蛋倒入锅中。
步骤/方式4
盖上锅盖开小火，焖煮6分钟左右。
步骤/方式5
出锅即可完成，美味又有营养的水煮荷包蛋。
水煮荷包蛋的做法
1、起锅烧水，往锅中加入小半锅的清水，等水烧至冒泡的时候将火关掉，这样可以防止热水沸腾。准备一个小碗，把准备好的鸡蛋打入到碗中，用碗顺着锅边慢慢的倒入到开水中，打入鸡蛋的量，根据你的食用量来进行决定。
2、小火，煮约2-3分钟，至鸡蛋八九成熟；盛起放入碟中；淋上一点生抽，香油，撒上黑芝麻；用香菜或者圣女果稍加装饰即可！
扩展资料
补充优质蛋白质：蛋白质是一切生命的物质基础，与粥和面包等食物相比，鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成更好，其必需氨基酸组成与人体基本相似，生物学价值也是所有食品中的佼佼者。另外，鸡蛋中蛋白质的吸收利用率也比粥和面包等食物高。
增加饱腹感：鸡蛋不仅能为机体提供充足的蛋白质，还可延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感。研究表明，吃含有鸡蛋的早餐，能使人饱腹感增加，同时，鸡蛋中的蛋白质和脂肪能提供持续平稳的能量，让肚子饱的时间更长。
有助减肥：早餐吃鸡蛋，能降低午餐以及一整天的热量摄入，起到控制体重的作用。有研究显示，与早餐以碳水化合物为主的人相比，早餐吃鸡蛋的人体重多减了56%，并且他们的精力也更充沛。
如何煮荷包蛋最正确的做法
步骤/方式1
找个小碗把鸡蛋打入碗中
步骤/方式2
锅中加入适量的清水，开大火将水烧开后关火加入一勺盐搅开，盐的加入可以使蛋白加速凝固
步骤/方式3
将装有鸡蛋的小碗慢慢靠近水面倾斜，让鸡蛋缓缓滑入锅中。鸡蛋滑入锅底后，不用开火也无需搅拌，盖上锅盖焖1分钟使鸡蛋定型。
步骤/方式4
待鸡蛋定型后，用锅铲轻轻地将鸡蛋拨动，让荷包蛋脱离锅底。再开小火慢慢煮3-5分钟。捞出
