如何制作冰淇淋蛋糕
一、准备材料
主料：冰淇淋120g；草莓蛋糕卷150g
辅料：棉花糖适量
二、步骤
1、准备草莓蛋糕卷，棉花糖，香草冰淇淋。
2.将蛋糕卷切片。
3.挖勺冰淇淋球放入碗里。
4.取小碗并铺上保鲜膜。
5.将蛋卷片摆上。
6.冰淇淋用勺子拌溶。
7.然后放入棉花糖。
8.然后倒入冰淇淋在铺好的蛋卷片上。
9.再铺上蛋卷片在冰淇淋上面。
10.将保鲜膜收紧包好放入速冻层冰冻起来（大约需要5小时冰淇淋才变硬）。
11.冰冻好的“冰淇淋蛋糕”倒扣出来去掉保鲜膜，切片即可享用。
12.成品
延伸阅读
冰淇淋蛋糕是用什么做的
用料：糖（蛋白用）25g，针糖适量，冰淇淋：香草味150g，装饰：淡奶油20g，牛奶 40g，糖（蛋黄用）15g，可可味150g，抹茶味200g，巧克力碎片适量，蛋糕：鸡蛋4个，柠檬汁适量，玉米油40g，低筋面粉40g。
做法：
1.先把蛋清和蛋黄分在2个无油无水的盆内。蛋黄打散后加入糖搅打均匀。加入牛奶和玉米油继续搅打均匀。
2.筛入低粉，翻拌至无干粉。蛋黄糊可以啦，蛋清加入柠檬汁，打至粗泡后加入1/2糖继续打发。
3.打发至细泡加入剩余糖继续打发，打至硬性发泡蛋白糊就可以啦，舀一勺蛋白糊到蛋黄糊中拌匀。烤箱预热至180度。
4.把蛋黄糊倒入蛋白糊中继续拌匀，这就是拌好的蛋糕糊啦，倒入模具中震出气泡。入烤箱中层，180度，烤20分钟。再闷5分钟打开。
5.出炉后倒扣在晾架上，撕下烘焙纸。盖在蛋糕上再翻过来，晾凉备用。用慕斯圈把蛋糕切下来。
6.冰淇淋用勺子搅拌成糊状。模具底部包上锡纸，放上一片蛋糕。倒入冰淇淋糊至模具一半。再加上一片蛋糕，再倒入冰淇淋糊。表面抹平。
7.放入冰箱冷冻6小时。用电吹风吹模具四周脱模。淡奶油打发至奶油状。装入裱花袋，剪个小口子，在蛋糕周围裱一圈圆点。
8.巧克力碎片放在表面。最后撒上一点针糖，快点享用吧。
冰淇淋蛋糕制作方法
准备食材:
低筋面粉50g、鸡蛋两个
制作步骤:
1鸡蛋打入无水无油的盆中.
2用打蛋器高速打发8分钟左右，且体积变大,打的过程中边打发边画圈
3打发至出现纹路且不会马上消失(打发- -定要有耐心哦，打发时间太少做出来的蛋糕不蓬松)
4倒入提前准备过筛好的低粉，从中间开始边转盆边切拌，直到完全融合无颗粒状态
5把蛋糕糊倒入纸杯中，七分满即可!表面撒.上黑芝麻，放入烤箱中层，上下火160度烤20分钟即可!
6烤好的纸杯蛋糕松软可口，可以留一部分给宝宝吃，剩下的我们在做冰淇淋~ ~
冰淇淋酱制作方法
准备食材:
山药、紫薯、配方奶30ml
制作步骤:
1紫薯山药上锅蒸熟
2分别加入配方奶压成泥状
3分别倒入裱花袋中，挤入纸杯蛋糕中就可以了!
冰淇淋蛋糕做法12寸
食材：奥利奥饼干碎120g; 黄油50g; 蛋黄4个; 白砂糖140g; 巧克力40g; 可可粉30g; 牛奶50g; 淡奶油400g; 芒果500g;
辅料:模具8寸;
做法
1. 准备食材
2. 饼干擀碎
3. 黄油隔水融化
4. 黄油倒入饼干碎里搅拌均匀
5. 倒入8寸蛋糕模具压实压平，放冰箱冷冻
6. 牛奶、白砂糖、蛋黄倒入碗里
7. 隔水放在锅里小火加热，不停搅拌(防止蛋黄煮熟成为絮状)
8. 巧克力放入蛋奶糊，不停搅拌使其融化晾凉备用
9. 放入过筛的可可粉，搅拌均匀
10. 淡奶油打发至出现挺立花纹
11. 取三分之一淡奶油放入巧克力糊，搅拌均匀
12. 把巧克力糊倒入淡奶油，搅拌均匀
13. 加入芒果丁
14. 巧克力糊倒入铺了饼干底的模具，震出气泡
15. 放入冰箱冷冻5小时，直至冻硬
16. 加上芒果，是不是很美~健康又美味哦
怎么用冰淇淋做蛋糕
材料：新鲜草莓5-6颗，萨伦冰淇淋一盒，小蛋糕一块，巧克力一块。
1、把草莓对半切好。蛋糕切成块铺在最下层。注意蛋糕不要太厚哦，1厘米高左右就可以了。
2、融化巧克力。 巧克力用一整块，切的碎碎的，这样比较容易化开。
3、把盛有巧克力的碗放在装水的锅里，然后一起放在灶上开火，用小火。水温到40度左右的时候，巧克力开始融化，要不停搅拌哦。（注意温度不要太高。）
4、把草莓铺在蛋糕上
5、把冰淇淋铺在草莓上面。
6、淋上化好了的巧克力。 这个时候，如果还有蛋糕，可先铺一层蛋糕，然后再淋上巧克力。因为热巧克力浇下来，冰淇淋会化.
7、如果巧克力多的话，可以把整个包满，这样表面就很平滑了。把冰淇淋蛋糕放到冰箱冻1-2个小时，让上面的巧克力的外壳完全变硬。
冰激凌蛋糕和普通蛋糕的区别
1.加工生产不同：冰淇淋蛋糕主要采用淡奶油、冰淇淋、蛋糕胚，属于二次装饰加工。普通的蛋糕主要是蛋糕胚，过程更简单。
2.口味不同:因为冰淇淋蛋糕加工复杂，味道很有层次感，会更细腻。普通蛋糕能明显感受到蛋糕坯和奶油。
3.不同的保存方法：冰淇淋蛋糕必须冷藏或冷冻，因为冰淇淋蛋糕很容易融化。普通蛋糕通常在室温下保存。
