野生当归长什么样子(野生当归的作用和好处)

野当归是一种多年生草本植物，高可达100厘米。根茎粗壮，有香气。茎直立，圆柱形，中空，表面有纵沟纹，幼时疏被白色细毛。

叶为三出或五出羽状复叶，长柄，叶片卵形或阔卵形，长度通常在8～24厘米之间，宽5～15厘米，表面深绿色，背面灰绿色，两面均无毛，下面有白粉；小叶柄长1～3厘米。

复伞形花序顶生或侧生，伞梗10～20个；花黄色或淡绿色；花柄长3～8毫米；花瓣5，倒卵形或卵状披针形。

果实为卵圆形或椭圆形，长5～6毫米，宽3～4毫米，表面有瘤状突起。花期在7～8月之间，果期在8～9月之间。

当归，为伞形科植物当归的干燥根。古人云:“当归治妊妇产后恶血上冲，气血昏乱者，服之即定，能使气血各有所归，恐因此出名”。

【主要成分】挥发油、脂肪酸、亚叶酸、维生素B12、菸酸、蔗糖等。

【性味归经】甘、辛、温。入心、肝、脾经。

【功效】补血活血，调经止痛。

【主治】用于治疗贫血，月经不调，经闭，痛经，崩漏，产后腹痛，血虚便秘，跌打损伤，痈疽疮疡。习惯上认为归头止血，归身补血，归尾破血去淤。

【用法用量】4.5~9克。

【禁忌】肺虚内热，肝火偏旺，吐血初止者忌用。

当归味甘、辛，微苦、性温。能通经活络，野生蘑菇炖鸡加入当归会营养食疗兼备。

当归野生蘑菇炖鸡的制作方法如下：所需材料：鸡半只，野生蘑菇适量，红枣适量，当归适量，枸杞适量，盐适量。

具体做法如下：

1、鸡先用热水烫3分钟左右。然后洗净；

2、鸡放入砂锅加水，约和鸡同高；

3、加入当归两片；

4、加入野蘑菇，盖上锅盖，水开后闷煮一个半小时左右；

5、起锅前15分钟，加入适量红枣，适量枸杞；

6、捞除浮油。加入适量盐调味即可。