凉拌海带丝的详细做法?
准备材料:海带、 白醋、 小米辣、 大蒜、 姜、 香菜、食用盐、香油、蚝油、味精
做法步骤:
第一步:往盆内加入温水,几滴白醋,把海带浸泡一下。海带泡好之后把里面的泥沙清洗干净一下,然后把洗干净的海带放入蒸锅,盖上盖子,开大火蒸十分钟
第二步:把蒸好的海带取出来放入盆中,再加入清水,蒸过的海带更容易把里面的泥沙洗干净。并且海带的口感脆嫩,无一点腥味。
第三步:洗好的海带卷起来,然后把海带切成丝,放入盘中。
第四步:锅内准备一锅水,把海带丝放入锅中,开大火继续煮开。
第五步:下面切下一配菜,小米辣切成圈,大蒜切成片,几片生姜切成丝,再切成末,把切好的配菜放入盘中备用。再来几根香菜切成段,也放入盘中备用。
第六步:海带丝煮熟之后,把它捞出,再过一下凉开水,过了水后的海带丝,再放入另一个盆中,加入切好的配料,加入食用盐、香油、蚝油、味精搅拌一下,然后加入香菜,用筷子搅拌均匀,装入盘中。
凉拌海带做法?
材料: 海带丝、醋、酱油、白糖、盐、蒜末、芝麻油、香菜 步骤:
1.将海带丝用清水洗净,放入开水中焯水2分钟,捞出沥干水分。 2.将焯好水的海带丝放入碗中,加入适量的醋、酱油、白糖、盐、蒜末、芝麻油,拌匀。 3.放入冰箱冷藏30分钟,吸收味道。 4.取出后撒上香菜即可食用。
提示: 1.焯水时间不要过长,否则会影响口感。 2.调料可以根据个人口味适量调整。 3.冰箱冷藏时间不宜过长,最好在1小时内食用。
凉拌海带丝怎么做最好能加点粉条
凉拌海带丝做法:
食材:干海带丝、粉条、芫须 、葱。
调料:盐、醋、酱油、料酒、花椒粉、味精、干辣椒粉。
步骤:
1、干海带丝用水泡一泡备用,粉条用热水煮5分钟,继续用热水泡半小时,捞出备用;
2、锅里烧水,水开以后把泡过的海带丝煮6分钟左右,捞出用水冲净备用;
3、粉条和海带丝滤干水备用;
4、粉条和海带丝混合,芫须和葱切细放到海带丝里面,加入辣椒粉,味精,盐,酱油,醋,花椒粉,料酒拌匀即可。
凉拌海带丝怎么做好吃
- 今天也不知道怎么了, 好想吃凉拌海带丝!求方法
- 把海带丝用开水焯一下,然后用放入冷开水中,滤掉水份放入盘中.在锅里放一点油,把花椒在油里煸一下,滤出花椒,等油凉了放入海带丝中,再放糖、醋,蓝、蒜末(蒜末用刀拍后垛碎的那种,不要用蒜泥,蒜泥吃起来口感不如蒜末)调均,即可食之.希望帮到你哦