年糕怎样炒既好吃又简单？
1：所有食材都准备好，买回来的年糕撕掉外包装用剪子剪成薄片，放入碗中倒入适量水清洗干净捞出沥干水分。
2：锅内放入适量的水烧开，倒入少许食用油，倒入洗干净的年糕煮至年糕变软后捞出放入盛有水的碗中浸泡备用。
3：火腿肠撕掉外包装，用刀切成块装盘备用。
4：葱和大蒜剥掉外皮，清洗干净后用刀分
别切成葱末和蒜片装盘备用。
5：准备好的油菜，用手掰成一片片后放入
盆中清洗干净再用刀对半切开。
6:胡萝卜洗净用刀切成薄片装盘备用。
7：锅烧热倒入适量的食用，倒入切好的火
腿肠，中火翻炒至火腿肠表遍稍微变焦。
8:倒入切好的葱末和蒜片一起爆出香味。
9：倒入弄好的油菜炒至断生后倒入切好的
胡萝卜片，炒至断生。
10：倒入1匙生抽，1匙老抽和1匙蚝油，翻炒均匀后倒入弄好的年糕，大火翻炒2分钟，让年糕更好地入味，倒入1匙食用盐翻炒均匀后关火盛出即可食用。
炒年糕的做法？
以下是炒年糕的做法：
材料：
– 年糕 300 克
– 火腿 50 克
– 豆皮 适量
– 鸡蛋 2 个
– 青菜 适量
– 生姜 适量
– 大蒜 适量
– 盐 适量
– 酱油 适量
– 料酒 适量
– 食用油 适量
步骤：
1. 将年糕用水浸泡半小时至软化，待用。
2.火腿、豆皮、青菜切成丝状备用。
3.生姜和大蒜分别切末备用。
4.鸡蛋打散成蛋液备用。
5.锅中放适量的食用油，烧至六七成热，加入生姜末和大蒜末煸炒至香气四溢。
6.加入火腿丝、豆皮丝和青菜丝，翻炒至熟。
7.加入年糕，加入适量的盐、酱油和料酒调味，翻炒均匀。
8.将鸡蛋液倒入锅中，轻轻搅拌均匀。
9.翻炒至鸡蛋熟透，年糕炒熟即可出锅。
小贴士：
1. 年糕容易粘锅，锅底一定要加足够的食用油，并持续不断地用锅铲翻炒。
2. 可以根据口味加入适量的辣椒油或豆瓣酱等辣椒调味料。
3. 鸡蛋可以稍微多一些，炒出来更有口感。
4. 如果感觉年糕太硬，可以在水中多浸泡一段时间，软化后再炒即可。
大家觉得韩国炒年糕味道如何
韩国炒年糕是一种休闲小吃，又称打糕条，流行于朝鲜半岛，原是19世纪朝鲜王国的宫廷菜，韩国美食界对其的官方称呼为朝鲜炒年糕，口味甜中带辣，因其可口的味道而广受欢迎。
材料：甜不辣、洋葱、胡萝卜、白菜、葱、年糕、韩式辣酱。
方法步骤：
1、甜不辣、洋葱、胡萝卜、白菜切丝，葱切寸段，放置备用。
2、将洋葱、胡萝卜稍微爆炒，倒入适量水入锅。
3、将甜不辣、白菜一起放进锅中。
4、煮至水开，加入适量的韩式辣椒酱，接着放入切好的年糕。5.将汤汁煮到浓稠，加上葱段翻炒均匀，起锅装盘即可食用。
如何炒年糕片
原料：年糕
辅料：白菜、肉、葱、盐、白糖、胡椒粉、黄酒、酱油
步骤：
1、首先切好年糕，将年糕放在水里浸泡一段时间后，将年糕沥干放在一旁备用。
2、然后是将切大白菜，肉丁和葱末。
3、将适量的盐、少许白糖、少量胡辣粉、少量黄酒、少量酱油和少量美味鲜一起加入碗中。
4、开始热锅，锅要热一点再放少许油，然后先后下肉末、大白菜。
5、待到大白菜六七成熟的时候，将年糕倒入平铺在大白菜上，记得先不要铲锅，大白菜可以很好的起到防止年糕粘锅的作用。盖上锅盖焖个一分钟左右，揭开锅盖可以翻炒年糕了。
6、将刚才配制的酱料倒入锅中，有了这些酱料的水分，年糕也不容易粘锅了。最后撒上切好的葱末，装碗即可。
如何炒年糕不会炒糊
炒年糕的做法：
1、甜不辣、洋莸、胡萝卜、白菜切丝，葱切寸段；
2、洋葱、胡萝卜稍微爆香一下，接着倒入适量的水；
3、再把甜不辣、白菜一起放进锅中；
4、煮至水开，加上适量的韩式辣椒酱，韩式辣椒酱是带甜味的，所以不需再加糖，如果用的不是原味的韩式辣椒酱就要加糖；
5、继续煮一会，接着放入年糕；
6、一直煮到汤汁浓稠为止，最后加上葱段翻炒均匀起锅即可。
番茄炒年糕怎么做如何做好吃
- 番茄炒年糕怎么做如何做好吃
- 食材明细糯米粉一袋粘米粉两袋番茄两个洋葱一个蒜米适量小红辣椒一个番茄酱适量盐适量糖适量味精适量原味口味炒工艺一天耗时简单难度番茄炒年糕的做法步骤番茄炒年糕（附自制年糕过程）的做法步骤：1 1一袋糯米粉加两袋粘米粉混合。番茄炒年糕（附自制年糕过程）的做法步骤：2 2倒入一碗水。番茄炒年糕（附自制年糕过程）的做法步骤：3 3用手去搅拌粉，成大块状。番茄炒年糕（附自制年糕过程）的做法步骤：4 4拿一块粘合好的块状扔入烧开水的锅内煮一下。番茄炒年糕（附自制年糕过程）的做法步骤：5 5煮熟的面团再放回盆内。番茄炒年糕（附自制年糕过程）的做法步骤：6 6活成均匀的糯米团。番茄炒年糕（附氦锭份瓜莓盖逢睡抚精自制年糕过程）的做法步骤：7 7用手把面团揉成大小粗细差不多的长条入蒸锅内蒸15分钟。番茄炒年糕（附自制年糕过程）的做法步骤：8 8蒸熟的面条摊开晾凉。番茄炒年糕（附自制年糕过程）的做法步骤：9 9晾凉以后切成薄片，放入冰箱冷冻，吃的时候再拿出来。番茄炒年糕（附自制年糕过程）的做法步骤：10 10番茄切块备用。番茄炒年糕（附自制年糕过程）的做法步骤：11 11洋葱切块，蒜米切碎备用。番茄炒年糕（附自制年糕过程）的做法步骤：12 12在冰箱冰冻的年糕拿出来放冷水浸泡一下。番茄炒年糕（附自制年糕过程）的做法步骤：13 13锅内热油爆香蒜米和几个红辣椒。番茄炒年糕（附自制年糕过程）的做法步骤：14 14加入洋葱翻炒出香。番茄炒年糕（附自制年糕过程）的做法步骤：15 15倒入番茄翻炒出汁水。番茄炒年糕（附自制年糕过程）的做法步骤：16 16加入适量番茄酱。番茄炒年糕（附自制年糕过程）的做法步骤：17 17把年糕沥干水分倒入锅内。番茄炒年糕（附自制年糕过程）的做法步骤：18 18加适量盐调味。番茄炒年糕（附自制年糕过程）的做法步骤：19 19加入少许味精。番茄炒年糕（附自制年糕过程）的做法步骤：20 20加适量白砂糖调匀即可。
又营养的虾蛄炒年糕怎么做如何做好吃
- 虾蛄炒年糕主料年糕400g 虾蛄180g 芹菜半斤 胡萝卜大半根 洋葱一个 辅料盐适量 料酒适量 白糖适量 鲜美又营养的虾蛄炒年糕的做法步骤1. 先将虾蛄切小段，倒入料酒及小半勺白糖腌制约1小时。其他料切好备用。2. 锅热下油，先下胡萝卜炒下，再下洋葱。3. 再放虾缉粻光救叱嚼癸楔含盲蛄。4. 最后再放年糕和芹莱。5. 所有料一起炒，因为年糕要炒透些才好吃，所以可以稍炒久点。调料只加了料酒和盐就很香了，也可以按喜好再加点鸡精。
如何做不辣的炒年糕
- 虽然要做不辣的 但是想要问问大厨们怎样替换酱料不要各种菜和肉什么的跟年糕一起炒的那种只想要替代的那种酱料有味道不错的欢迎分享哦！
- 做不辣的炒年糕，只要炒年糕的时候不放辣椒，辣油，辣酱，炒不出就不会辣
珍宝蟹炒年糕怎么做如何做好吃
- 简介一般饭店里做的蟹炒年糕都会先将蟹和年糕下油锅炸一下，但家庭里如果这样做的话就挺麻烦，但我这样做的蟹炒年糕也很入味很香的。材料材料：珍宝蟹一只750克，年糕250克，香菇1朵，蘑菇3个，洋葱三分之一个，长青椒半个，红椒、黄椒各少量。配料：生姜5片，葱2颗，油膏1调羹，黄酒2调羹，鲜酱油、盐、黑胡椒粉各少量。做籂揣焚废莳肚锋莎福极法1、将蟹洗净去壳斩件沥水，将蟹壳内的蟹胃取掉，蟹黄取出沥水；2、将香菇、蘑菇、洋葱、长青椒、红椒、黄椒切合适的块；3、锅烧热放油下姜片、葱白及蟹件炒至蟹变色，下除葱段外的其它切块材料一起翻炒至变软，再下年糕继续翻炒至年糕变软，倒入蟹黄翻炒两下，淋入少量开水、黄酒、油膏、鲜酱油、盐、黑胡椒粉翻炒均匀，盖锅盖闷2－3分钟，再撒入葱段翻炒均匀即可，若还有汁水可打开锅盖先翻炒收汁再撒葱花，此时放的是葱的上段，葱白与姜是先入锅的呵。
鱿鱼炒年糕怎么做如何做好吃
- 步骤 1：鱿鱼化冻，切块，焯水，等鱿鱼变色后立即捞起，不然鱿鱼煮久了容易缩水。步骤 2：另起锅，热油，爆香葱姜辣椒，加入香菇，拌炒几下，加入芥菜翻炒。步骤 3：倒入切好的年糕和焯好水的鱿鱼，继续翻炒，加料酒，盐，糖，酱油，一点黄豆酱，一点白胡椒粉，一些水。步骤 4：等年糕变得软糯后即可关火，碃甫百晃知浩版彤保廓加点点味精，出锅。
如何做韩国炒年糕怎么做好吃 炒
- 1.食材洗干净备好。2.辣酱备好，胡萝卜，白菜，洋葱切丝，蒜瓣切片，年糕掰成条待用。3.锅里添水沪发高菏薨孤胳酞供喀放点花生油，盐一点点（是为了防止年糕粘连到一起）。4.水开后放入成条的年糕煮。5.年糕中火煮至浮出水面捞上来沥水。6.把沥好水的年糕盛盘放着待用。7.锅烧热放油，放入切好的蒜片爆香。8.待爆出蒜香味后放入胡萝卜丝，炒至胡萝卜丝变软。9.放入洋葱丝，白菜丝炒至变软。10.放3-5茶匙韩式辣椒酱拌匀。11.取两大勺刚才煮年糕的水浇到炒锅里面翻动拌匀。12.放刚才煮好沥水后的年糕进来。13.此时稍微尝一下汤汁的咸淡，酌情加适量的生抽调味。中火将汤汁收至浓稠即可出锅。14.中火将汤汁收至浓稠即可出锅。
炒年糕拉面鱼饼怎么做如何做好吃
- 鱼饼炒年糕的做法 洋葱切块，分成两份。单花厕拘丿饺搽邪敞矛蒜拍后切末，分成两份，不喜欢的直接成瓣用也可以。胡萝卜切块，豆芽去头洗净。鱼饼解冻切长块，年糕解冻分离，放置待用。在煮锅中放入一份洋葱，一份蒜，全部鱼饼，加清水没过食材即可，放一点盐，也就盐匙半勺的样子。中火煮沸后转小火。（最好是煮一下，不要直接放入锅中炒，鱼糕需要葱蒜去腥，煮过后也更筋道）在煮鱼糕的锅中加入年糕，按年糕外包装的指示时间煮一下，捞出直接进凉水，避免粘连。热炒锅，放少量食用油，油热后放入另一份洋葱和蒜，中火炒香后放入胡萝卜、豆芽，加一点盐。（辣椒酱也是有一定咸度的，不用加太多）蔬菜炒软后放入年糕，辣椒酱，辣椒粉，略翻炒后加入煮鱼糕的汤汁，加糖和一点酱油。汤汁可以先少放一些，感觉太粘稠了随时添加。中火炒至咕嘟咕嘟的时候可以转到小火入味。
