怎么做好吃，芹菜炒排骨的家常做法？
主料： 排骨300g, 芹菜160g辅料： 油(适量), 盐(适量), 生抽(适量)芹菜烧排骨步骤：
1.起油锅，码入排骨炒至。
2.加生抽、盐炒至排骨上色。
3.加水炖煮排骨。
4.直到汤汁收干，炖熟的排骨。
5.下芹菜粒。
6.翻炒均匀并入味，即可出锅。
排骨炒法？
食材：排骨1斤，干辣椒20个，花椒30粒，姜一块，蒜6瓣，大葱1根，盐 、味精、糖各适量。
做法:
1，先将排骨氽一下，捞起。
2，锅烧热，放入少量油，稍等一会放入干辣椒、花椒、姜、蒜、糖，炒2分钟左右就可以放 入排骨、大葱继续炒。
3，等到排骨变色，放入开水，水量刚刚漫过排骨或稍少一点都可，开大火煮，水开后用小火炖至熟40分钟。
4，加入适量味精，翻炒一下，关火，再焖5分钟起锅。
排骨和花生怎么炒好吃
花生米200克、排骨400g、油30g、姜片3片、糖20g、盐3g、葱两根、水700ml、老抽5ml、醋10g。
花生用开水烫一下，烫去外皮红色，排骨焯水后沥干待用。
起油锅，放入姜片，再放入细砂糖、排骨，进行翻炒。
翻炒几次，加入水，大火烧开。
放入花生米，转小火慢煮，一直煮到水差不多收干。
放入小葱，盖盖子焖2分钟即可。
排骨怎么干炒好吃又简单
猪肋排400克、姜三片、八角2-3个、冰糖20克、大葱1根、植物油20克、料酒一勺、生抽20克、香叶、桂皮适量、黄酒适量。
肋排洗净，冷水下锅，烧开后加一点料酒煮几分钟，捞起。
捞起肋排用温水冲洗干净，沥干水分，备用。
准备所需材料，用了一点自己酿的石榴酒，其实用黄酒比较好。冰糖提前放保鲜袋里用擀面杖轻轻敲碎。喜欢桂皮或者香叶的味道也可以加点，我个人不太喜欢加太多香料，只用了八角。
锅入油烧热，放入冰糖，小火烧至冰糖化开。
冰糖化开后开始起泡颜色也会慢慢变深，当颜色变成图中的浅褐色时，糖色就炒好了。没有冰糖白糖也行，用冰糖做红烧排骨颜色更漂亮也不容易上火，但是注意要用小火而且不要炒太长时间，炒过火了会有苦味。
将肋排倒入锅中，翻炒至每块排骨都均匀裹上糖色。
往锅里倒入足量热水（开水较佳）使其没过排骨，再加入姜片、葱段、八角、生抽，盖上锅盖大火烧开后转成小火，焖煮45分钟左右。
45分钟后排骨可以很轻松用筷子插入了，锅里差不多还剩下1/3的汤汁，此时用筷子把姜片葱段八角捡出来不要。
最后改用大火收浓汤汁即可出锅，这个过程要不断翻炒。
炒排骨怎么做好吃
用料：排骨若干、白糖3匙、料酒1匙、白醋4匙、生抽2匙、老抽半匙。
1、排骨冷水下锅，变色捞出。
2、白糖、料酒、白醋、生抽调成料汁。
3、起锅烧油翻炒排骨至颜色变深，把调好的料汁倒入炒匀。
4、加入开水，没过排骨即可，中火焖15分钟左右。
5、加入一匙老抽调色，大火收汁。
排骨煲麦豆怎么炒好吃
食材主料：排骨500g麦豆200g荞头100g 辅料油适量盐适量酱油适量 。麦豆洗净放锅里大火煲开。放入切好洗净的排骨煲开后调查小火。可以洗切荞了。十五分钟后调大火放荞头、盐。加酱油再放荞的中段。拌匀放尾段盖上熄火。
怎么做出好吃的胡萝卜炒排骨
1、食材：排骨600克，胡萝卜1个，大葱适量，盐2勺，鸡精二分之一勺，生抽2勺，老抽2勺；
2、将胡萝卜洗净，然后切成小块；
3、排骨放入沸水焯一下，去掉浮沫物；
4、将焯好的排骨冲洗干净，沥干水分，留着备用；
5、将锅加热，然后将油倒入锅内，放入大葱，翻炒出香味；
6、放入排骨，翻炒出香味；
7、放入生抽和老抽，然后翻炒均匀；
8、锅内加水，直至水能淹没排骨2厘米，放入盐和鸡精，大火烧开，然后转小火，将排骨炖烂；
9、在炖好的排骨中加入胡萝卜继续炖；
10、在胡萝卜炖软，汤汁即将炖干的时候，关火，最后盛盘。
炒猪排骨怎么炒怎么配料最好吃
主料：排骨500克。
辅料：酱油适量，油适量，味精适量，醋适量，香油适量，辣椒适量。
炒猪排骨做法：
1、锅里放入油，放入猪排骨。
2、放入适量盐，味精，醋，香油。辣椒根据自己的口味酌情添加。
4、把猪排骨炒熟即可出锅。
排骨怎么炒好吃
准备食材：猪小排５００克、植物油３汤匙、料酒２汤匙、姜６片、葱白３段、细香葱１根、香叶３片、八角１颗、冰糖１０粒、食盐１／２茶匙、白砂糖１茶匙、生抽２汤匙、老抽１汤匙、朝天椒２个。
1、准备好所需食材，排骨用清水浸泡５分钟后，冲洗几遍去除血水。
2、排骨凉水入锅，同时放入料酒和姜片，水开后焯１分钟，凉水入锅可以使血水更好的浸出，去除腥味和杀菌。
3、将排骨捞出，用凉水冲洗干净，然后控干水分备用，凉水冲洗会让肉更紧致有弹性。
4、炒锅烧热，注入植物油，放入冰糖，小火加热不停搅拌，炒糖色一定要用小火，火大容易炒糊，用冰糖炒糖色不仅颜色红亮口感要比砂糖好。
5、冰糖溶化后有小泡泡冒出并变成红棕色即可，不要熬得太久不然会产生焦糊的苦味，影响菜肴的口味。
6、在所有冰糖完全起泡时一瞬间将排骨下入锅中，翻炒均匀，可以更好的上色并锁住排骨的水分，吃起来口感细腻、鲜嫩可口，不像干柴一样。
7、放入葱白、八角、香叶、朝天椒、姜片继续翻炒。
8、加入开水，没过排骨即可（冷水易造成肉质紧缩不易入味），再加入生抽、老抽。
9、大火烧开后，转小火炖煮３０分钟左右，中间打开搅拌２次，观察下收汁情况，以防糊锅。
10、待锅中剩余１／３汤汁时，加白砂糖搅拌均匀，再加入盐调味，
11、大火收汁，期间不停翻炒，使汤汁均匀裹到排骨表面，撒少许香葱花和朝天椒圈装饰即可。
排骨怎么炒简单又好吃
1、排骨洗净，加入盐、２０ｍｌ生抽、料酒、淀粉抓匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏２小时。洋葱和青尖椒洗净切块，葱叶洗净，切段。
2、热锅放油，放入排骨，翻炒约２分钟至变色。加入热水和１５ｍｌ生抽，盖上锅盖，转中火煮约１０分钟至锅内只剩少许汤汁。
3、转大火，放入洋葱和青尖椒，翻炒约２分钟。加入鸡精、水淀粉和葱花，炒匀即可。
酱油炒排骨怎么做好吃
- 酱油炒排骨怎么做好吃
- 1.排骨洗净沥干水分，加入1勺玉米淀粉用手抓匀。 2.煮锅加入2碗清水，2个蒜瓣，2勺酱油，少许盐和少许鸡精，大火煮开。 3.倒入排骨。 4.加盖煮开害护愤咎莅侥缝鞋俯猫后，转中火煮至收汁即可关火，关火前搅拌一下。5.装盘就可以食用了。
洋葱炒排骨怎么做好吃
- 排骨砍块，先过温水捞起滴干水。腌制放入姜，盐，葱段，料酒，花生油，以上合虎畅港堆蕃瞪歌缺攻画适量。少许胡椒粉少许淀粉少许生抽酱油少许白糖。以上全部稍微搅拌。腌制大约15分钟_30分钟。洋葱切随意块 条付行。先洋葱锅炒7成。捞起。再爆油锅，开始排骨，不断添加少许水份不让粘锅。颜色下耗油少许加酱油调色与味道咸味。排骨熟添加洋葱混合熟，再放葱段。完成装碟。美味排骨享受。
