腊猪肝怎样做好吃？
1.
准备卤制好的腊猪肝100克，切成薄片装入盘中，加入食盐2克，鸡粉1克，生抽3克，白糖1克，红辣椒1克，陈醋2克，蒜末2克，香菜沫1克抓拌均匀即可。
2.
准备卤制好的腊猪肝150克，切成薄片备用。准备青椒50克，洗净切块备用，起锅放入菜籽油10克，放入葱姜蒜末各2克爆香，放入青椒块，腊猪肝片，加入食盐2克，鸡粉1克，生抽2克，料酒10克，翻炒均匀，加入清水50克，焖煮2分钟，收干汤汁即可出锅装盘。
3.
准备腊猪肝200克，放入水中浸泡3小时。准备蒸锅一个，扣上笼蓖，放入泡好的腊猪肝蒸制50分钟，时间到切片装盘直接食用即可。
风干的猪肝是煮还是蒸？
根据我们对风干的了解，风干一般指某个物体在风吹的情况之下，使他表面及内部水分快速吹干流失保持物体不腐烂。像分开的猪肝就是这个意思他既不是 煮的也不是蒸的
腊猪肝怎么做好吃
可以做蒜苗黄瓜炒腊猪肝。
原料：腊猪肝适量、红椒适量、蒜苗适量、黄瓜适量、油适量。
准备：腊猪肝洗净，用清水浸泡半小时左右。
做法：
1、取适量腊猪肝、黄瓜、红椒分别切片，取适量蒜苗切段；
2、炒锅中放入适量油，油后放入腊猪肝，翻炒；
3、然后放入黄瓜、蒜苗和红椒，适当翻炒即可。
由于腊猪肝中含有一定量的盐分，所以炒制前需浸泡除去表面盐分，且炒制时不需要再添加盐。
怎么做家乡风味腊猪肝才好吃 家乡风味腊猪肝的做法
- 怎么做家乡风味腊猪肝才好吃 家乡风味腊猪肝的做法
- 食材与明细腊猪肝适量酸胡萝卜适量姜丝适量辣苗适量干辣椒粉适量油盐适量料酒适量难度普通时间十分钟口味微辣工艺炒家乡风味腊猪肝的做法步骤1.材料切好备用。 2.热锅下油下姜丝煸香加入腊肝煎煎。 3.倒少许料酒焖上1分钟。 4.然后加入酸胡萝卜、蒜苗加少许盐先炒入味。 5.再把一边的猪肝一起翻炒。 6.加入辣椒粉不停翻炒均匀，最后沿锅壁散少许水焖1分钟即可出锅。 7.出锅装盘。
