怎样煮豌豆,熟了才不会变色？
煮时所用油最好是气味淡的猪油，玉米油、葵花籽、色拉油，且同时加入白糖和盐一起煮。不要加重颜色的调料，事酱油、辣椒酱等。避免用高压锅煮、避免反复煮。新豌豆必须是新鲜的，最好是要煮之前剥壳。
豌豆尖煮青豌豆汤
做法
材料：青豌豆200克 豌豆尖50克
步骤
1、准备食材：青豌豆、豌豆尖。
2、豌豆尖用清水洗净用盐水浸泡10分钟，捞出沥干水分。
3、青豌豆用水洗净。
4、锅内加适量水，加入猪油，开火，煮开。
5、水开后加入青豌豆，加盖，煮20分钟，煮软。
6、豌豆煮软后倒入豌豆尖，豌豆尖烫1分钟，关火。
7、加入少许盐，搅匀，盛入碗中。
豌豆冷水煮还是热水煮？
1、煮豌豆冷水下锅煮即可，这样煮出来的豌豆翠绿又入味。
2、煮豌豆的方法：将豌豆清洗干净，放入碱水中浸泡五分钟左右，然后将豌豆的两头都剪掉，不仅方便豌豆入味也能在食用的时候更好剥开。然后放入冷水锅中，加入食盐、花椒、大料等调料，开火煮15分钟左右即可。
豌豆稀饭怎么煮 豌豆稀饭的做法
步骤1
食材：大米80克，豌豆米50克。
步骤2
大米洗净备用。
步骤3
豌豆米洗净备用。
步骤4
电饭锅中放入大米、豌豆，加入1升清水，按稀饭键，煮好后，盛出即可。
带壳豌豆怎么煮
1、把豌豆放在淡盐水里浸泡十分钟；
2、用清水将豌豆清洗干净；
3、用剪刀减去豌豆两端，这样既有利于入味儿，也方便食用；
4、锅中加入与豌豆等量的水，放入适量盐，下入豌豆，锅开小火煮5分钟即可出锅。
注意事项：
1、煮豌豆的时间不宜过长。
2、根据个人口味需要，也可做成五香口味或者麻辣等其他的口味。
豌豆的食用途径：豌豆可作主食，豌豆磨成豌豆粉是制作糕点、豆馅、粉丝、凉粉、面条、风味小吃的原料，豌豆的嫩荚和嫩豆粒可菜用也可制作罐头。
带壳豌豆怎么煮
1、把豌豆放在淡盐水里浸泡十分钟；
2、用清水将豌豆清洗干净；
3、用剪刀减去豌豆两端，这样既有利于入味儿，也方便食用；
4、锅中加入与豌豆等量的水，放入适量盐，下入豌豆，锅开小火煮5分钟即可出锅。
注意事项：
1、煮豌豆的时间不宜过长。
2、根据个人口味需要，也可做成五香口味或者麻辣等其他的口味。
豌豆的食用途径：豌豆可作主食，豌豆磨成豌豆粉是制作糕点、豆馅、粉丝、凉粉、面条、风味小吃的原料，豌豆的嫩荚和嫩豆粒可菜用也可制作罐头。
豌豆怎么做好吃 煮熟
豌豆可做成盐水煮豌豆、豌豆煮肉、豌豆焖饭等食用。以盐水豌豆为例，共分为2步，以下是制作盐水豌豆的详细步骤：
操作/步骤
1
处理豌豆
豌豆荚洗净，减去头尾的枝叶。
2
加调料煮豌豆
锅中加水烧开，放入豌豆荚、食盐、玉米油，煮6分钟即可。
归纳为：以上就是关于豌豆怎么做好吃 煮熟的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
咸煮豌豆怎么做
豌豆富含蛋白质和膳食纤维，营养价值相当高。下面我们一起来看一下咸煮豌豆怎么做？希望能够帮助到大家。
将干辣椒切圈备用。
起锅烧油，下入咸菜，干辣椒炒香。
下入豌豆翻炒均匀，加入食用盐调味，翻炒均匀。
加入水，淹没豌豆。
大火烧开改小火煮，适时改中火。
收汁后，出锅装盘即可。
豌豆怎么煮熟得快
先将豆子用水泡一晚；煮1至2小时，用文火慢煮，煮到软为止；煮的过程中要不断加水，让水能盖过豆子1厘米；待豆子充分变软之后，分2至3次加入砂糖，不可一次加入多量的砂糖，这样会使浸透压升高让豆子脱水变硬。
青豌豆怎么才能煮烂
下面简单介绍三种很快煮烂青豌豆的方法。
1、将豌豆放入锅中干炒，皮有些小黄点的时候加热水，用高压锅压30分钟。
2、用碱泡。如果觉得用碱泡不健康的话可以直接用水泡一晚上，再放高压锅煮。
3、加点橘子皮煮或者滴点白醋在里面煮。
豌豆稀饭怎么煮
1、新鲜豌豆放锅内，焯熟；
2、将焯熟的豌豆捞出，放入料理机内，放入去皮的核桃仁，放入适量的清水，将其打成茸；
3、倒入筛子中，将其过滤，滤除豌豆渣子；
4、将滤除的豌豆汁中，加入足量的清水，搅拌均匀，加入糯米粉，搅拌至无颗粒状态；
5、开火，边熬煮，边用勺子轻轻搅动，防止粘锅，直至粥烧开，滚开3分钟左右，关火；
6、放入少许白糖调味，或者晾凉放入蜂蜜，搅拌均匀即可。
新鲜豌豆怎么煮容易烂
1、青豌豆煮之前放入锅中干炒，再煮容易烂。
2、青豌豆煮之前用高压锅压30分钟再煮容易烂。
3、提前用碱水泡青豌豆容易煮烂。
4、青豌豆煮之前先焯水，再进行炖煮或炒制，豌豆会容易粉烂。
干豌豆怎么煮颗粒大
- 干豌豆怎么煮颗粒大
- 清水泡发12-24小时再煮。
