大厨教你鱿鱼怎么做好吃？
鱿鱼是一种非常美味的海鲜，做法也有很多种。下面是一种简单的鱿鱼炒蒜苗的做法：
材料：鱿鱼、蒜苗、生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、食用油。
步骤：
1. 鱿鱼清洗干净，去掉内脏和鱿鱼骨，切成片状。
2. 蒜苗洗净，切段。
3. 热锅凉油，油热后放入鱿鱼片，翻煎至两面微黄。
4. 加入生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉，翻煎均匀。
5. 加入蒜苗段，翻煎至蒜苗变色。
6. 最后出锅前可以撒上一些葱花增加香味。
这是一种非常简单的做法，你也可以根据自己的口味添加其他的调料和配料。
肉圆狮子头怎么做既好吃又嫩滑？
1.
把800克猪肉切成猪肉末
2.
肉馅里面加入5克盐、5克胡椒粉、1克白糖，5克生抽、3克蚝油。
3.
下手先把料汁抓拌均匀，然后沿着一个方向搅拌，让肉馅充分的上劲，
4.
往肉馅里打入一个50克鸡蛋，把肉馅和鸡蛋再次搅拌均匀
5.
鸡蛋搅匀后，再加5克芝麻香油，搅匀后先放一旁备用。
6.
准备50克莲藕去皮，切成小丁
7.
把切碎的莲藕放到肉馅里，再加20克淀粉，然后用手充分的抓拌均匀
8.
取30克肉馅，放手心来回摔打成圆圆的肉丸子
9.
锅中加100克油，油温烧至筷子放进去冒密集的气泡，转中小火，开始炸丸子
10.
一直保持中小火慢慢的炸，定型以后用筷子轻轻的翻动，这样可以让丸子受热更均匀，狮子头的表面炸至金黄捞出
11.
锅中加1000ml清水，加入5克盐、2克辣椒、3克香叶，搅匀后开大火烧开。
12.
水开之后下入炸好的丸子，盖上盖转小火炖40分钟。
13.
时间到开盖，用勺子把狮子头盛到盘子中，狮子头肉丸正宗做法完成。
湿鱿鱼怎样做即好吃又有营养
湿鱿鱼的营养做法介绍如下：
1、将鱿鱼焯水；
2、 把鱿鱼圈剪成两半；
3、 黄瓜和胡萝卜切片，胡萝卜切成花型；
4、 香菜洗净切段；
5、 将葱切丝；
6、 把胡萝卜，黄瓜和葱丝，香菜放到鱿鱼里，加入适量味极鲜，醋，盐充分搅拌即可。
鱿鱼的营养与价值：
1、鱿鱼富含钙，磷，铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血；
2、鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能；
3、鱿鱼所含多肽和硒有抗病毒，抗射线作用。
鱿鱼怎样做好吃
- 请名家指点
- 个人喜欢做汤，鲜美无比。
怎样做韩风煎烤鱿鱼才好吃
- 鲜鱿鱼2条；洋葱0.5个；生姜1小块；大蒜6瓣；韩式大酱5大勺；韩式辣椒酱1小勺（喜欢辣的多加）；糖稀2大勺（没有可用蜂蜜代替）；！这个韩式风格的腌汁很正宗，比之街头小吃要好吃的多，而且安全卫生！等我们把街头的烧烤也都搬回家中，就让那些无人监管的烧烤摊倒闭了。做法和步骤1所有腌料放进料理机，包括糖稀或蜂蜜；搅打成泥，即为腌料；鱿鱼洗净，撕去外皮，加入所有腌料，腌制30分钟以上；（腌制时间越长越入味儿）2腌好的鱿鱼用竹签穿起来；烧热平底锅，放进鱿鱼（如果锅底够厚可以不用油；锅底不够厚，可以稍微加点儿油），转中小火煎制；翻面后，用剪刀剪开鱿鱼板，继续煎；煎至两面定型后，加入适量腌制鱿鱼的酱汁，继续煎熟，即可。3鱿鱼不用竹签穿，直接进锅；煎烤过程中，用剪刀将鱿鱼剪成适合入口的大小；加入腌料汁；继续煎炒至熟。4看腌料吧！这个韩式风格的腌汁很正宗，比之街头小吃要好吃的多，而且安全卫生！等我们把街头的烧烤也都搬回家中，就让那些无人监管的烧烤摊倒闭了。5至于煎烤，没有烤箱的姑且借鉴，如果有烤箱的还是进烤箱高温烤熟，不仅厨房干净，而且味道肯定更好。
香辣鱿鱼怎样做才好吃
- 步骤香辣鱿鱼的做法步骤11.鱿鱼洗净，去眼睛，牙齿，头上硬物，备用。香辣鱿鱼的做法步骤22.干红辣椒丝备用香辣鱿鱼的做法步骤33.香菜洗净，切断，备用。香辣鱿鱼的做法步骤44.锅内放适量油，加热，放干红辣椒丝爆香。香辣鱿鱼的做法步骤55.放入洗净的鱿鱼煸炒，加适量盐，生抽。香辣鱿鱼的做法步骤66花础羔飞薏读割嫂公讥.放入香菜继续煸炒，加鸡精适量，加大火收汁，出锅
辣鱿鱼拌面，辣鱿鱼拌面怎样做才好吃
- 原料鱿鱼、辣白菜、韩式辣酱、洋葱、糖、韭菜。韩式鱿鱼拌面做法1、鱿鱼清洗干净，将腿和身子分开，抽去鱿鱼的软骨，去除内脏。2、剥去鱿鱼表面的薄膜，将鱿鱼切成圈状，然后再改刀成条状，洋葱和辣白菜也切条。3、锅里水烧开，将鱿鱼条放入水中氽烫，20秒即可捞出沥干水分,时间长了鱿鱼会老。4、炒锅里放少许油，油热后放洋葱入锅爆香，洋葱微软后，放入烫好的鱿鱼条，放入辣白菜翻炒，放入两勺辣酱和少许糖，继续翻炒均匀长储拜肥之堵瓣瑟抱鸡，最后撒入少许韭菜段即可。5、手擀面煮好后就可以拌了。
冻鱿鱼怎样做好吃呢
- 烤墨鱼筒 材料：小鱿鱼（SQUID)或小墨鱼(CUTTLEFISH)1LB，洋葱一个， 芫荽3-4条，蒜蓉半茶匙 根据个人口味可加可不加的材料：青柠檬半个或九层塔（就是罗勒，BASIL）2支 调味：盐、胡椒粉、生粉（就是菱粉、芡粉、淀粉）、黄油 做法： 化冰。1，小鱿鱼墨鱼弄干净（功夫很多呢）：要去掉鱿鱼墨鱼外面的黑皮，把骨头内脏抽出扔掉，从鱿鱼墨鱼须处挤出牙、眼、墨汁。保持鱿鱼墨鱼身子部分的完整，洗净沥干水分并让其保持筒状；把鱿鱼墨鱼须洗净，剁碎，下盐、胡椒粉搅拌均匀。 2，把洋葱去皮，切碎；芫荽切碎；如果喜欢九层塔的味道或青柠檬味道，可以现在把九层塔切极碎；把青柠檬挤汁放在小杯中，用锋利小刀薄薄地片出青柠檬的青皮并把皮切得很碎 3，锅中下黄油1大块（比较香，如果怕肥，可以改用1.5汤匙的蔬菜油或玉米油），慢火令油融化，下蒜蓉、洋葱碎煸炒至洋葱开始透明，香味也炒出来了，下切碎的鱿鱼墨鱼须转中火炒炒，可以再加一点点盐（千万别下多了），上碟，沥干水涪讥帝客郜九佃循顶末分，加入生粉2茶匙（加生粉可以防止馅料进一步出水）、碎芫荽搅拌均匀，如果喜欢九层塔或青柠檬，现在可以把碎九层塔或碎青柠檬皮加入炒好的鱿鱼墨鱼须中，这样，瓤入鱿鱼墨鱼筒的馅就准备好了； 4，把3准备好的馅用小调羹填入鱿鱼墨鱼筒中，填的鼓鼓的，然后用尖的竹牙签把鱿鱼墨鱼筒开口处别住，封口，一个个排在烤盘上。呵呵，一个个填好鱿鱼墨鱼筒白白胖胖的，很可爱呢！^_^ 5，烤箱以300F预热5分钟，把填好馅的鱿鱼墨鱼筒放入烤箱，300F烤10分钟，取出，翻转至另一面也烤10分钟就OK了 6，把烤好的鱿鱼墨鱼筒取出，滴点柠檬汁在上面就可以吃了！ 香辣鱿鱼卷 化冰。1、鱿鱼划花、切件，用姜、盐、酒码10分钟， 2、切葱丝备用， 3、冷油小火下花生米，至花生米变金黄色起，待用， 4、鱿鱼去腌汁，锅辣后下，鱿鱼卷屈即捞起， 5、爆锅后下糖、越南蒜蓉辣椒酱（多少自便），爆香后下鱿鱼、花生米。 6、下葱丝，起锅。
怎样做中芹炒鱿鱼才好吃
- 鱿鱼清理干净后切圈，芹菜洗净去叶然后切寸段。烧一锅开水，加少许盐，将鱿鱼放入川2分钟，捞出滤水。炒锅烧热入油1姬袱灌惶弑耗鬼同邯括汤匙，放入姜丝炒香，放入芹菜翻炒1分钟。
怎样做五彩酿鱿鱼最好吃
- 食材明细鱿鱼1条青豆少许玉米粒少许红萝卜少许脆皮肠2 条咸蛋1 只肉沫少许盐适量生抽适量生粉适量胡椒粉适量姜葱末适量清淡口味蒸工艺一小时耗时普通难度五彩酿鱿鱼的做法步骤1鱿鱼一条去肉脏清洗干净。2锅内放清水加两片姜片，鱿鱼飞水去除腥味。3准备肉馅材料。4青豆较难熟先焯片刻。5再放入红萝卜丶玉米丶脆皮肠粒稍焯。6肉沫放葱姜沫加生抽丶生粉调味，咸蛋取黄切粒和焯好的青豆等于肉沫拌匀。7材料准备就绪。8用小匙子把馅料塞进鱿鱼肚子里。9开水入锅蒸15分钟。10蒸好的鱿鱼。11待稍凉切片摆碟。12煮点酱淋在上面，完成。
鱿鱼肚子鸡怎样做好吃
- 准备食材 －土鸡 1只干香菇 10朵黑木耳 少许鱿鱼 一只葱 少许姜 一个各种菌类－ 步骤 －1.买来的土鸡洗净切好，将鸡油与鸡肉先分开，在鸡肉中加少许料酒，大火煮沸即关火，并将鸡肉再洗一次，洗去脏东西（浮沫）待用。2.香菇木耳用冷水泡发，洗净待用。3.干鱿鱼泡发即可，切成五厘米左右的小块；鲜鱿鱼洗净，切成鱿鱼卷在锅中焯熟。4.锅中另加水，放入第一步的鸡尝法佰盒脂谷拌贪饱楷肉，葱、姜，再加入少许料酒，在高压锅中压15分钟。5.压好后加入香菇、黑木耳、鱿鱼，开中火继续炖30分钟。最后加少许盐、胡椒。6.准备喜好的蔬菜、菌类，自制蘸料，就可以煮火锅咯
