麻辣粉怎么做好吃？
1. 至少提前10小时温水浸泡粉带要是第二天吃头一天晚上就泡上
2. 开水焯豆腐皮
3. 出锅切丝
4. 香菜切碎
5. 后腿肉选一点带肥肉的
6. 切丁、肥瘦分开
7. 炒锅放入少许油、六成热对放入肥肉
8. 煸出油
9. 倒入瘦肉丁、加几滴白酒除腥增香
10. 肉中加入豆腐乳两小块、花椒面、大料面、姜粉、生抽炒香
11. 出锅前加少许盐、鸡精
12. 出锅备用
13. 辣面中放盐、芝麻、油烧开后泼制而成、最后滴入几滴白醋辣子更香
14. 花椒上炒锅小火焙干、出锅晾凉擀面杖擀碎
15. 这是我之前做的香辣花生米可油炸少许花生米
16. 青菜下开火锅焯熟
17. 捞出备用
18. 水开下入粉带、锅开后煮两分钟左右
19. 盛入碗中、放入花椒粉、油泼辣子、胡椒粉、盐、鸡精、豆腐丝、青菜、香菜、花生米、肉丁、浇上煮粉带的汤即成。
家庭版麻辣粉做法？
用料:
干辣面5勺、孜然粉1勺，
烧烤料1勺、花椒面1.5勺，
熟芝麻4勺、花生碎2勺，
蒜沫4瓣、鸡精1勺，
味极鲜3勺、葱花适量，
盐2勺、白糖1勺，
宽粉适量、青菜（空心菜、油麦菜、笋尖等）适量，
土豆片适量、豆腐皮适量，
各种喜欢的食材适量，
菜籽油100ml
家庭版麻辣粉的做法步骤:
步骤 1
碗中放入辣椒面、花椒面、孜然粉、烧烤料（没有可以不放）、蒜沫、芝麻（一半）、葱花（一半）。
步骤 2
将菜籽油到入锅中加热至九成热，然后倒入第一步放好料的碗中（此处最好边到边搅拌受热均匀，或者迅速倒完后搅拌均匀）。
步骤 3
准备一个盛麻辣烫的大碗或汤盆，放准备好的味极鲜、鸡精、盐、花生碎、白糖、和第二步油泼好的料备用。
步骤 4
锅中倒入清水放入一勺盐水开后下入喜欢的食材，食材煮熟后捞到第三步准备好的盆中并倒入适量的煮菜汤，搅匀。
步骤 5
最后撒上剩余的芝麻和葱花。
麻辣粉怎么做
1、准备米粉200g，油20g，盐10g，八角5g，生抽20g，花椒5g，葱丝20g等食材。
2、米粉用清水洗净，锅中倒油，放入葱丝、姜丝、八角、花椒、辣椒爆香。
3、放入米粉，加入生抽，放少许的水，加盐，煮熟即可出锅。
麻辣粉丝汤怎么做
麻辣粉丝汤的做法步骤：
1、准备粉丝、葱末、姜末、蒜泥，豌豆尖、香菜、炸菜丝等原材料。
2、 将豆瓣酱放入烧热油的热锅中炸干，然后加入辣椒、葱、姜、蒜、八角、花椒在一起爆炒。
3、 向锅中加入清水、鸡精、食盐煮上七到十分钟。
4、锅煮开后，向锅中加入浸泡过的粉丝和绿豆芽菜。
5、开锅后下入菠菜、生菜、葱花并撒上花椒粉、胡椒粉，煮至两分钟后盛碗使用即可。
怎么做麻辣粉丝
麻辣粉丝的做法：
1、准备好葱、姜、蒜、辣椒、八角、花椒等辅料，并切碎放在一旁；
2、在锅内加入食用油，开火加热，并用油炸豆瓣酱；
3、在锅内倒入切碎的辣椒、葱、姜、蒜、八角、花椒；
4、加入清水、鸡精和盐，煮十分钟左右，倒入泡软的粉丝；
5、继续煮10分钟左右，加入菠菜、生菜、葱花，撒上花椒粉、胡椒粉；
6、用锅铲搅拌，即可盛入碗中。
四川麻辣粉的辣椒油怎么做
1、将干红辣椒剪成小圈备用；
2、锅中倒入油，油冷着的时候，就放入大料，香叶，花椒，小茴香，桂皮，姜片，用中小火加热，慢慢炒出香味，当姜片炸至干瘪焦黄时，转小火，放入剪好的辣椒圈儿，继续炒1分钟，关火；
3、在高温容器中放入辣椒面，盐，糖搅匀，再铺上一层白芝麻，或者按照这个顺序，先放辣椒面，再放糖，再放芝麻，最后铺一层盐；
4、将炒好的油滤掉里面所有香料，然后再次烧热，有白烟升起即可，离火，5秒钟后将油倒入辣椒面里，然后用筷子拌匀即可。
5、刚做好的辣椒油，可以直接食用，也可以冷却后，放入瓶子里保存。
自制麻辣宽粉怎么做 如何做美味的自制麻辣宽粉
- 自制麻辣宽粉怎么做 如何做美味的自制麻辣宽粉
- 步骤1：宽粉用热水煮熟不要煮的太棉。步骤2：锅里倒入适量的油，等油虎畅港堆蕃瞪歌缺攻画热了放入鲜花椒和小茴香炝香，把辣椒面、花椒粉、盐、蒜泥放到容器中，倒入油。步骤3：花生用锅烤熟（不放油）。步骤4：把煮好的宽粉倒入调料中、倒入花生及香菜、搅拌好到点香油。
蚂蚁上树（麻辣红薯粉）怎么做
- 用电压力锅做经典川菜红烧红薯粉用料 红薯粉 2两 酱油 2小勺 香醋 2小勺 郫县豆瓣酱 2大勺 牛肉沫 1两 洋葱 1个 花椒 15粒 蒜瓣 氦钉份固莓改逢爽抚鲸 2牙 蚂蚁上树（麻辣红薯粉）的做法 将红薯粉用温水浸泡一个小时洋葱切碎蒜瓣儿切片用豆瓣酱将洋葱、蒜瓣和牛肉沫混合，码味五分钟将步骤3混合物放入压力锅底部铺匀将红薯粉捞出，铺在蔬菜和肉沫上加入酱油、醋、花椒，加水，水量不超过红薯粉。加压10分钟。成
麻辣蒸肉米粉的家常做法大全怎么做好吃视
- 麻辣蒸肉米粉的做法1.炒锅置于火上烘干，然后倒入大米和糯米用最小火炒匀2.一边炒米的同时，用水冲洗干辣椒、桂皮、香叶和香砂，然后用厨房纸巾擦干水分，再将其煎成小块丢入锅内一同翻炒3.倒入其余剩下的各种香料入锅同炒至肌伐冠和攉古圭汰氦咯米变微黄即可熄火4.熄火后待其稍微放凉后倒入食物料理机或搅拌器内打磨成较粗的米粉便可使用了
麻辣粉蒸肉的做法 麻辣粉蒸肉怎么做
- 主料豆瓣酱适量酱油适量花椒粉适量五香粉适量耗油适量料酒适量蒸肉米粉超市有卖适量辣椒面适量步骤1.将肉洗净，切小指粗的条2.加入蚝油，豆瓣酱，花椒粉多点，五香粉，辣椒面，拌匀，最好手套袋子抓匀3.这样腌半小时以上，看使用的食材来定4.腌好后加入蒸肉米粉，拌匀，肉要条条分明，锅水烧开，上气后把肉带盘子蒸，半小时以上就熟了，看个人喜欢什么口感定时间。5.大功告成，小伙伴们快动手试试吧。
麻辣土豆粉怎么做，砂锅两掺土豆粉做法
- 堂比例按囱血战牧
麻辣米粉怎么做最好吃
- 青花椒放入锅中，小火干炒，炒至变色变酥放入案板甫弗颠煌郯号奠铜订扩晾凉，用擀面杖压成碎末把红椒粉，青花椒和白芝麻放入一个小碗里，锅里烧一点油，冒烟后关火，稍晾几秒钟倒入小碗大碗中倒入生抽，多多的米醋，花椒粉，胡椒粉，素鸡精，香辣豆豉，麻椒油和盐煮米线的同时放上配菜一起煮，煮熟后连汤一起倒入大腕中撒上香菜，榨菜和花生碎即可
