牛奶雪糕最简单做法？
主料：牛奶2盒, 大型鸡蛋2只, 白糖40克, 玉米淀粉24克, 盐少许, 香草香精2滴,
材料说明：鸡蛋只取蛋黄，糖酌情增减，香草香精也可不用.
原料（8只量）：牛奶2盒（500毫升），大型鸡蛋2只（只取蛋黄），糖40克（或酌情增减），玉米淀粉24克，盐少许，香草香精2滴（也可不用）.
步骤：1， 将玉米淀粉、糖和盐在锅中混合。
2， 将牛奶一点一点地慢慢倒入锅中，边倒边搅拌均匀。
3， 将蛋黄也倒入锅中，并与材料充分搅拌融合。
4， 用中火加热牛奶液，边加热边搅拌，很快就会出现比较的沸腾泡泡，立刻转微火，越小越好。
5， 继续搅拌大约1分钟，让牛奶液稍稍地有一点点粘稠感。
6， 然后关火，倒入两滴香草香精搅拌均匀。
7， 将混合好的牛奶液倒入冰棍模具中，然后放入冰箱冷冻室冷藏约4小时或者更长。
8，要吃时候，将冰棒连着模具用水冲一下，或者在室温里放一两分钟，就很容易取出了。
纯手工冰激凌摆摊做法？
摆摊卖纯手工冰激凌需要一些准备工作和注意事项，以下是一般的步骤和做法：
### 准备工作：
1. **冰激凌配方**：
– 根据自己的口味和喜好选择合适的冰激凌配方，包括基础配方和各种口味的调味料。
2. **设备准备**：
– 准备好摆摊用的冰激凌机、冷藏设备、搅拌器、工作台等设备，并确保设备的安全和卫生。
3. **原材料采购**：
– 采购新鲜的奶油、牛奶、鸡蛋、糖、香草精等原材料，并保证原材料的质量和新鲜度。
4. **摆摊地点选择**：
– 选择一个人流量较大、环境干净整洁、交通便利的地点摆摊，如商场、公园、游乐场等。
5. **宣传和促销**：
– 在摆摊前做好宣传和促销工作，制作宣传海报、发放优惠券等，吸引更多顾客前来购买。
### 制作过程：
1. **冰激凌制作**：
– 根据冰激凌配方将原材料放入冰激凌机中进行制作，直到冰激凌达到理想的口感和质地。
2. **口味调整**：
– 根据顾客的需求和口味偏好，可以在冰激凌中加入各种口味的调味料，如水果、巧克力、坚果等。
3. **摆盘装饰**：
– 将制作好的冰激凌装入冰淇淋筒或者碗中，可以根据需要添加装饰，如果酱、鲜果、巧克力酱等。
4. **服务顾客**：
– 将制作好的冰激凌摆放在摆摊台上，主动向顾客介绍冰激凌口味和特点，提供优质的服务体验。
5. **清洁卫生**：
– 定期清洁和消毒摆摊用具和设备，保持摆摊台的卫生整洁，提高顾客购买信心。
6. **支付收款**：
– 提供多种支付方式，如现金、移动支付等，方便顾客支付购买冰激凌。
7. **记录销售情况**：
– 记录每天的销售情况和顾客反馈，及时调整和改进经营策略。
以上是摆摊卖纯手工冰激凌的一般步骤和做法，希望对您有所帮助。在经营过程中，一定要注重产品质量和顾客体验，保持良好的服务态度和口碑。
破壁机怎么做牛奶冰淇淋
准备食材：淡奶油200ml、香蕉一根、蛋黄2个、细砂糖50克、牛奶200ml芋丸、小丸子、椰浆、蜜红豆适量。
1、牛奶、细砂糖、蛋黄倒入锅中搅拌均匀，用最小火加热并不断搅拌，看到液体受热后开始冒小泡，立即关火。
2、煮好的蛋奶液放冰箱彻底放凉，加入一根香蕉用果蔬功能搅拌。
3、放冰箱冷藏，每一小时就拿出来搅拌一下，防止有冰渣。
4、接着就来煮芋圆，芋丸和小丸子煮的时候会沾底，所以不管用破壁机还是用锅煮，都要搅拌防止糊底。
5、冰淇淋冻到适合的硬度就可以动手。
6、根据个人喜好随意搭配，淋上椰浆，添上蜜豆即！
用牛奶和鸡蛋怎么做冰淇淋
1、准备4 个鸡蛋，只用蛋黄，两袋纯牛奶，二两白糖，把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色即可。
2、把牛奶倒入锅中，煮至微开。
3、将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。
4、将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸。
5、关火，倒入容器中晾凉。
6、把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻即可。
最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴。
怎么做不用牛奶的冰淇淋
准备的材料有：果酱、蛋奶酱、熟糯米粉、水果。
方法一：
1、果酱加蛋奶浆拌匀，再加熟糯米糊拌匀；
2、蛋白霜加入拌匀的糊中，继续拌匀，最后入冰箱冷藏。
方法二：
1、水果打成果泥；
2、喜欢带果肉的就加点小果肉打拌匀后再装模冷藏就可以；
3、不加果肉就直接加入熟糯米糊继续搅打均匀，然后入冰糕盒冷藏。
牛奶和棉花糖怎么才能做成冰淇淋
使用牛奶和棉花糖制作冰淇淋需要准备的材料：
牛奶适量、棉花糖适量。
使用牛奶和棉花糖制作冰淇淋的步骤：
1、将牛奶倒入锅中然后再加入棉花糖；
2、小火加热，中间不停搅拌至棉花糖完全融化；
3、稍凉后倒入碗中，盖上盖子放入冰箱冷冻；
4、两个小时左右取出并用勺子搅拌一次；
5、搅拌之后再冻大约5到6小时即可。
家里只有纯牛奶怎么做冰淇淋
1、把牛奶放入碗里，加糖，加多少看个人口味。
2、放锅里加热，一定要小火，奶冒泡就倒出来。
3、打两个或多个鸡蛋黄，随自己喜欢，放入点淡奶油搅拌，正常需要打发，但是如果家里没有打发器，就搅拌开了就行。
4、之前加热的奶放凉一些慢慢加入蛋液，一定要凉了要不蛋就熟了，把这两样再搅拌均匀再倒入锅里，小火，用勺子慢慢搅拌，要不然锅底该糊了。
5、几分钟后，奶变慢慢粘稠就倒出来，等凉。
6、凉了之后倒入冰棍模具里。
7、凉透后，就可以放到冰箱里。
自制牛奶豆沙冰淇淋怎么做如何
- 自制牛奶豆沙冰淇淋怎么做如何
- 红豆牛奶冰淇淋的做法（自制甜品）【材料】 牛奶150g，蛋黄3个，白砂糖50g（如果用自己煮的红豆，糖量要碃涪百皇知郝版酮保捆酌情增加），红蜜豆220g，鲜奶油230g冰桶提前放冷冻室冷冻12小时以上（最多不能超过48小时）1.将蛋黄和白砂糖混合，搅拌均匀至蛋黄发白；2.将奶小火煮至锅边冒消泡立即离火；3.将热好的奶分多次、缓缓倒入蛋黄中（不能一下冲入，避免蛋黄被烫熟），边到边搅拌均匀；4.将搅拌好的蛋奶糊重新倒回锅中，边捞底搅拌边小火加热，加热至浓稠立即关火；5.将蛋奶糊放凉后入冰箱冷藏3-4小时再与冷藏的淡奶油混合均匀；6-7.将红蜜豆倒入混合好的冰淇淋液中拌匀；8.将冰淇淋糊倒入冰桶中，在冰桶外面包3层毛巾，放入保温袋中（这样做是为了减缓冰桶回温的速度，缩短冰淇淋凝固时间）盖上盖子接通电源；9.20-30分钟后，制出膏状的冰淇淋，将其挖出倒入密闭容器内，冷冻后随时食用。如果有雪糕模，可直接装入雪糕模中冷冻。
牛奶蜜豆冰淇淋怎么做
- 主料牛奶200毫升淡奶油150毫升辅料糖粉50克蜜豆适量蛋黄2个 步骤1.先将制冷桶放入冰箱的冷冻室冷冻至少15小时。2.将蛋黄和一半的糖粉混合。3.用打蛋器搅拌均匀。4.将牛奶和另一半的糖粉混合加热至80度左右。5.放凉至室温。6.淡奶油大至六成发。7.将放凉的牛奶缓缓倒入蛋液中。8.搅拌均匀。9.再将奶油倒入蛋液中拌匀筏攻摧纪诋慌搓苇掸俩。10.将拌好的冰淇淋也倒入冷冻好的制冷桶中。11.放入桶身中。12.盖上上盖。13.接通电源，搅拌25分钟，可以通过加料口来观察搅拌的情况。14.在20分钟的时候从调料口加入蜜豆。15.到25分钟关闭电源。16.将搅拌好的冰淇淋放入容器中盖盖放入冰箱冷冻2小时就可以吃了。
牛奶棉花冰淇淋的做法，牛奶棉花冰淇淋怎么做
- 用料 蛋黄 2个 牛奶 300毫升 淡奶油 300毫升 玉米淀粉 10克 棉花糖粒 200克 白糖 150克 牛奶棉花糖冰淇淋的做法 玉米淀粉倒入锅中，加入牛奶，开小火，搅拌均匀。煮至80℃后关火，加入白糖，搅拌均匀，制成奶浆。取一玻璃碗，倒入奶浆肠怠斑干职妨办施暴渐，加入淡奶油，搅拌均匀。待奶浆温度降至50℃，倒入蛋黄，搅匀，制成冰淇淋浆。将冰淇淋浆倒入保鲜盒，封上保鲜膜，放入冰箱冷冻5小时至成形。取出冻好的冰淇淋，撕去保鲜膜，用挖球器将冰淇淋挖成球状。将冰淇淋球装入雪糕杯中，放上棉花糖粒即可。
香草牛奶冰淇淋怎么做
- 1.准备原料，2.将所有食材倒入奶锅中，袱範递既郛焕店唯锭沥3.用手动打蛋器充分搅拌均匀，4.置于火上，小火煮至冒小气泡，关火，放入冰水盆中冷却，5.冷却后倒入保鲜盒中，入冰箱冷藏3小时，6.冰淇淋桶提前冷冻8小时以上，将冰淇淋桶安装好，启动冰淇淋机，将冷藏的冰淇淋液倒入冰淇淋中，7.30分钟后冰淇淋就做好了，倒入保鲜盒中，冷冻保存即可。
鸡蛋牛奶冰淇淋的做法，鸡蛋牛奶冰淇淋怎么做
- 1.集体合影。2.鸡蛋打入盆中。3.用蛋抽打至颜色变浅。4.打好的蛋液进行过筛5.筛二遍，会更细腻。6.加入牛奶，边加边搅，混合均匀。7.加入白糖，搅拌均匀。8.小火加热、边加热边搅拌，微开即可关火；人千万不要离开，底层易糊哦。9.玉米淀粉中加入少量清水调匀成糊。10.将玉米淀粉糊倒入鸡蛋牛奶液中，边倒边搅拌，同时开小火，煮开后，立即关火。11.放置一旁晾凉，这样冰淇淋糊做就好了，不要着急哦，还有工作没完成了。12.倒入有盖的容器内。13.盖盖放冰箱冷冻，大约1个小时。14.取出，用电动打蛋器打约10分钟，感觉比原来体积蓬松许多时，继续冷冻1小时。15.向刚才一样，用电动打蛋器打至10分钟，体积继续蓬松增大，这样反复3~4次后就可以了。16.倒入模具中，冷冻一天，就可以享受最传统的鸡蛋牛奶冰淇淋了!
