鸡肉炖萝卜的家常做法?
用料:公鸡半只,白萝卜一个,姜5.6片,桂皮一小块,香叶2片,耗油两勺,海天酱油两大勺,盐适量
做法:1.鸡肉剁块用热水焯一下,去掉血沫,可以在水里加点料酒去腥。萝卜切片,姜切片,备用。
2.锅里倒油 ,烧热后倒入鸡肉翻炒,爆炒出油后加入酱油、姜片、桂皮、香叶继续翻炒。
3.翻炒均匀后加入开水,没过鸡肉,大火烧开后转小火继续炖约20分钟左右。
4.加入萝卜片继续炖,到萝卜熟了就好了,这时再加入少许盐(酱油里含盐,所以就不多放了)、鸡精 就可以出锅了。
鸡肉炖萝卜就做好了。
鸡汤里能否放白萝卜?
最好不要放白萝卜,这样会抵消母鸡的补的作用
枸杞石斛红萝卜可以一起炖鸡吗
石斛萝卜炖乌鸡
材料:石斛6克、当归6克、吉参5克、枸杞子适量、乌骨鸡、山药,胡萝卜,枸杞。
将乌鸡处理干净斩块或用整鸡,用加了姜片、葱段、料酒的水飞过;石斛清洗后再加温水泡软,剪成小段,先入汤煲中温火煮半小时可时间更长些;下入乌鸡及其它药材大火烧开后,打去浮末,关中小火煲制一小时;将山药切片或块加入汤中,开中火煮熟、加盐调味即可。
青萝卜炖鸡可以吃吗
青萝:所含热量较少,纤维素较多,吃后易产生饱胀感,这些都有助于减肥。萝卜能诱导人体自身产生干扰素,增加机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌、抗癌有重要作用。萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
鸡肉:含有维生素C、E等,蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用鸡肉,有增强体力、强壮身体的作用,另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类。
青萝卜炖鸡味道鲜美,营养丰富。需要的材料和做法如下。
材料:鸡腿、青萝卜、葱、姜、蒜、料酒、老抽、醋、盐。
具体步骤如下:
鸡腿、青萝卜切块;葱姜蒜切好;爆香葱姜蒜,下鸡腿炒变色;加料酒、老抽、醋;加青萝卜,略炒,加盐、加水炖;大火收汁。
三七根炖鸡可以放胡萝卜么
可以放胡萝卜,原料为:鸡块、枸杞、胡萝卜、三七根、盐、姜。
步骤:
1、准备剁好的鸡块,先用开水烫一下。将胡萝卜切条备用。
2、先把鸡块放入养生锅里,加入开水放入切成片的姜。
3、准备枸杞和三七根洗净,放入养生锅里。
4、所有材料放入养生锅里,盖盖开最高火开始炖。
5、至少要炖3个小时以上,用筷子试试软烂,肉烂后加入切好的胡萝卜。
6、加上盐调味炖一会,即可盛出食用。
炖鸡的时我加了首乌还可以加萝卜吗
- 炖鸡的时我加了首乌还可以加萝卜吗
- 可以,不相克
炖鸡汤可以放红萝卜草菇吗
- 炖鸡最后是清炖,放点虫草或者竹荪可以但是红萝卜会改变汤的颜色,而草菇味道有点重