怎么把剩米饭做成锅巴？
步骤/方式1
一碗剩米饭
步骤/方式2
倒入一勺生抽和一勺食用油搅拌均匀
步骤/方式3
放进空气炸锅，180度15分钟
步骤/方式4
撒上辣椒粉
步骤/方式5
又香又脆的锅巴就做好了
科普丨剩饭剩菜到底能不能吃？怎样做到妥善保存？
我觉得剩饭剩菜应该能吃，不过一定要保存得当，尽量低温密封保存为好，其实为了身体健康不要隔夜时间过长，剩的时间越短越好等
剩莱剩饭是什么垃圾
剩菜剩饭属于厨余垃圾，在上海称湿垃圾。厨余垃圾包括剩菜剩饭、骨头、菜根菜叶、果皮等食品类废物，容易发生腐败，这类垃圾在经过生物技术就地处理堆肥，每吨可生产0.6吨左右的有机肥料。
吃剩饭剩菜好吗
吃剩饭剩菜不好
剩菜剩饭放久了或储存不当，都会产生有毒物质，因为许多病菌在低温下照样繁殖，例如耶尔氏菌、李斯特菌等，在4℃―6℃的冷藏柜里照样“生儿育女”。而且剩菜保存时间不宜过长，最好能在5—6个小时内吃掉它，因为在一般情况下，通过100摄氏度的高温加热，几分钟内是可以杀灭某些细菌、病毒和寄生虫的。但是，如果食物存放的时间过长，食物中的细菌就会释放出化学性毒素，而这些毒素通过加热是无法消灭的。
苏泊尔球釜如何热剩饭
苏泊尔球釜是可以加热剩饭的，如果有的型号已有热饭一项功能的话，直接选它加热即可。饭在锅胆内的话，可以这样加热：一是不设加热方式，让其处于保温状态。需要较长的时间；二是在饭的底部加入少量水，保压设到最短的时间即可。然后通电加热。
剩饭第二天可以吃吗
剩饭第二天最好还是不要吃，因为剩饭会产生亚硝酸盐，对身体有害。一般情况下建议吃新鲜的蔬菜，即使吃剩的绿色叶类蔬菜，也不建议隔夜。海鲜类的虾、蟹、贝壳类食物，容易产生有害身体的降解物，也不建议隔夜食用。
用剩饭来煮粥有什么坏处么
剩饭中的淀粉在进入小肠之后会被分解有肠粘膜吸收，但是经过高于60度的加热之后，会糊化，冷却之后就会老化。再次加热之后便不会再回到糊化的分子，那么就会大大降低淀粉的水解和消化能力。长期使用就会消化不良，导致胃病。一般的饭中都含有不同的营养物质，但经过反复加热后。其中的维生素会消失，许多的矿物质也会随之流失，经常使用会营养不良，对身体有害无益。
剩饭能放冰箱多久
剩饭在冰箱最多能放3天，冰箱冷藏的温度一般是5°C左右，剩饭放在冰箱一般2天以内还是可以吃的，超过三天则不能吃了。
冰箱是保持恒定低温的一种制冷设备，也是一种使食物或其他物品保持恒定低温冷态的民用产品。箱体内有压缩机、制冰机用以结冰的柜或箱，带有制冷装置的储藏箱。
剩饭放了两天还能吃吗
米饭放了两天是不能吃了，因为米饭在没有任何保存措施的状态下放两天是出现了变质的情况，变质的米饭存在很多的细菌以及病毒，这时候吃到肚子会导致我们出现腹泻以及腹痛的情况，严重的伤害到我们的肠胃，所以大家不能吃变质的米饭，不管是变质的米饭，还是任何东西，变质了都是不能在食用的。
经常吃剩菜剩饭对身体有什么影响
经常吃剩菜剩饭会导致：
食物中毒
因为剩饭已经有一段时间的放置了，会有许多细菌的污染，直接使用或是稍微的加热后食用，就会导致不同程度的中毒，患者会出现发热、呕吐、腹泻等症状，甚至更严重。
营养不良
一般的饭中都含有不同的营养物质，但经过反复加热后，其中的维生素会消失，许多的矿物质也会随之流失，经常使用会营养不良，对身体有害无益。
食欲下降
食物经过多次的回锅翻炒，色味消失，又软又烂，毫无食欲，会使人减少食欲，失去饮食的乐趣。
导致癌变
剩饭放置的时间增加，其中的亚硝酸盐含量会随之增加，这是强致癌物质，常吃剩饭剩菜，就会增加各种癌症的增加率。
导致胃病
米饭中的淀粉在进入小肠之后会被分解有肠粘膜吸收，但是经过高于60℃的加热之后，会“糊化”，冷却之后就会“老化”，再次加热之后便不会再回到“糊化”的分子，那么就会大大降低淀粉的水解和消化能力，长期使用就会消化不良，导致胃病。
剩饭怎么热像新饭一样
剩米饭加点盐再热就可以像新蒸的饭一样。剩米饭再吃时需要重新热一下，剩的陈米饭味道不如新蒸出来的味好。如果在热剩饭的时候在饭里加入少量食盐水，就能去除陈米饭的异味，像新蒸的一样。
冬天剩饭第二天可以吃吗
可以，但不建议食用。隔夜的剩米饭容易引起食物中毒，大多时候，米饭看上去没有异样，也未发馊、变酸，但入口不爽、微有发粘或稍带异味；隔夜菜因受到食用时的污染，又存了一段时间，菜中微生物含量较高，存在卫生问题，食用不当会影响健康。
