一、樱桃罐头的家常做法？
1准备1000克樱桃清洗干净
2将樱桃的果把去掉
3处理好的樱桃倒入锅中，并加入120克冰糖和800克水
4开火，水开煮五到七分钟即可
5时间到，关火放凉
6放凉后倒入干净的密封容器中，放入冰箱冷藏一夜
7第二天取出食用冰甜可口。
二、草莓罐头家常做法大全？
草莓洗净去蒂，将500克水倒入锅中，加入冰糖大火煮开。
将冰糖煮融化后，倒入洗净沥干水份的草莓
再开大火煮开后即可关火
将草莓和糖水装进消毒过的瓶子中
盖上瓶盖，倒扣放凉即可。
烹饪技巧
因为草莓比较容易煮软，所以不需要煮太长时间，水开断生后即可
如果是直接吃的，就关火盖上锅盖放凉后即可食用
我喜欢用冰糖来制作，你也可以使用白糖
因为是自制，没有防腐剂，罐头做好后最好冰箱冷藏保存
三、红豆罐头家常做法大全？
红豆罐头的主料：红豆150克、糯米粉100克
辅料：温水适量、红糖适量、红枣。
步骤：
1.准备好所需要的材料；
2.红豆洗好，并用清水泡4小时；
3.泡红豆的水有涩味要换掉，重新加入清水和红枣，盖上锅盖；
4.自动锅启动“炖排骨”菜单，煲一个半小时；
5.煮至8成熟的时候加入红糖调味，一点也不糊底，另外有防溢电极也不会扑锅和溅汁出来；
6.煮至红豆软烂即可，看红豆熟了但却没有烂掉，做蜜红豆真是极好的；
7.糯米粉用混合和成面团，再分小份搓成小圆子；
8.放奶锅中煮熟；
9.碗中装红豆糖水，再放上小圆子即可。
四、鲤鱼罐头的家常做法大全？
1.原料处理 将活鲜鲤鱼洗净后去鳞、去头尾、去鳍、去内脏，用清水充分洗净腹腔内的黑膜及血污等，大鱼切段。
2.盐渍 将鱼体浸没于3。b.e盐水落石出盐渍3-5分钟，捞出沥干后按大小分档。
3.油炸 将鱼体投入170-190℃的油中，油炸至鱼体呈棕红色上浮时翻动，防止其焦糊和黏结，捞起沥油。
4.调味汁的配制
酱油10千克，砂糖6千克，精盐4千克，味精0.3千克，五香粉0.1千克，生姜2千克，水28千克。将一姜洗净切碎，加水加盐至微沸约20分钟，捞去姜渣，加入其他配料，拌匀再煮沸过滤，调整至总量为50千克的调味汁。
5.熟大葱的制备
将大葱或洋葱去外皮、青叶，大葱纵切开后，再横切成5厘米的葱段；洋葱切成丝。按葱1千克加精制植物油60克，在锅内炒熟，防止葱焦糊或有生油味。
6.装罐
采用抗硫涂料罐602号，净含量为312克。空罐经清洗消毒后，装炸鱼235克，加大葱30克；或装炸鱼215克加熟洋葱50克。鱼整条装或段装，大小大致均匀，最后加调味汁47克，汁温保持80℃。
7.排气及密封 真密封罐机密封，真空度为0.047-0.053兆帕。
8.杀菌及冷却 杀菌公式：30-90-30/115℃。将杀菌后的罐冷却至40℃左右，取出擦罐入库。
五、苹果罐头的做法大全家常？
准备几个带盖的玻璃瓶子，洗净备用。苹果去皮去核切成牙泡入淡盐水中，全部切好后分别装入准备好的瓶子里，然后到入清水（每个瓶子水不要灌的太满），再往每个瓶子里加入适量的冰糖（这个根据自己喜甜的程度加），准备一个大蒸锅放好水，把装好苹果的瓶子整齐放入（注意蒸锅水的高度在瓶子四分之三处就好），盖子不要拧放在每个瓶子口上就行，然后大火烧开，蒸半个小时后趁热拿出拧紧瓶盖，自然放凉就行了。注意瓶子最好用旧罐头瓶子，耐高温盖子还密封。
六、香菇炒罐头家常做法大全？
食材：红烧肉罐头(不辣的) 1罐 、 香菇 500g 、 姜蒜片 、 青椒段 、 油。
烹饪步骤：
1.锅中放少量油 ，放入姜蒜片扁香 ，放入罐头翻炒 ，放入香菇慢慢焖，一定等水分收的差不多再起锅哦。
2.不用加水，因为洗香菇的时候香菇已经吸入了足够的水分 ，起锅装盘（不用放盐之类的调料，因为罐头里都有）。
七、做山楂罐头的做法大全家常？
取山楂洗净、去糊（由于山楂比较大，我就给切开了）每个山楂配2-3粒冰糖，这个冰糖量因个人喜好添加即可，本人喜欢偏酸口，所以放的少，取锅加500ML水，加入冰糖，熬10分钟，熬好冰糖水后加入之前准备好的山楂，开锅后小火熬20分钟即可
注意事项
八、东北小河鱼罐头的家常做法大全？
1小红鱼刮鳞摘肠去掉鱼头
2撒上盐腌制15分钟以上
3腌好后，擦干鱼身的水分，把鱼放干面粉里滚一下，均匀沾上面粉
4放入油锅煎鱼
5一面煎好后，翻面
6两面全煎好后，装盘，继续煎剩下的鱼
7全部煎好后，装盘备用
8切好葱、姜，准备八角、桂皮和香叶
9碗里倒老抽、料酒、醋、白糖、盐调匀
10把煎好的鱼放电压锅里码好
11把第8、9步的料和料汁倒锅里
12加清水，清水的量比鱼矮2厘米。为了加点味道，我后又放了几片橙子皮
13盖好电压锅，压40分钟左右
14时间到，排气后，掀开锅盖，鱼已经压得又香又酥了。
15装罐头瓶里保存，想吃的时候 夹出几条就可以。
九、黄桃罐头的做法大全家常？
食材：
黄桃、冰糖 水
做法：
1.将黄桃用清水洗干净，用削皮器将皮去掉，里面的核也去掉，一定要注意安全。然后用水果刀将黄桃切成滚刀块或者长条的形状。
2.切好以后，准备不锈钢的奶锅，加入清水将黄桃放进去，大火煮开，煮开以后转小火，用汤勺将上面的一层白色泡沫撇掉，加入适量的冰糖用小火一起煮，我一般煮20分钟左右，煮至黄桃变软，汤汁边黏稠，满厨房都是黄桃的香味，就可以关火了。
3.关火以后，一般需要在室温晾凉，晾凉以后可以先盛在玻璃碗中，每人先来一碗解馋，然后准备玻璃的饭盒或者瓶子，将罐头放入里面，盖好盖子，放入冰箱冷藏，晚上或者中午回家，可以从冰箱拿出来室温放10分钟，就开始吃了。
十、冰冻樱桃罐头做法？
准备材料：新鲜樱桃、冰糖、水、罐头瓶或玻璃瓶。
清洗樱桃：将新鲜樱桃放入清水中，用手轻轻搓洗干净，去除杂质和残留果核。
晾干：将洗净的樱桃晾干水分，也可以用厨房纸巾轻轻吸干水分。
煮樱桃：在锅中加入足够的水，放入冰糖，小火慢慢煮至冰糖溶化，糖水变得浓稠。然后加入樱桃，用铲子将樱桃稍微搅拌，防止樱桃粘底。
煮樱桃：将锅子移至中火，煮樱桃至水收干，樱桃变得透明且略带胶状。
冷却：将煮好的樱桃从锅中捞出，倒入一个干净的容器中，待其冷却至室温。
封装：将冷却好的樱桃倒入干净的罐头瓶或玻璃瓶中，尽量将樱桃压实，确保樱桃均匀分布在瓶子里。
密封：用保鲜膜或塑料袋将罐头瓶口封紧，然后放入冰箱冷藏。
冷冻：冷藏1-2小时后，樱桃罐头已经冷却，此时可以将其放入冰箱冷冻室冷冻。
食用：冷冻好的樱桃罐头可以直接食用，也可以加热后食用。
食用时，可以搭配一些蜂蜜或柠檬汁等调料，增加口感和风味。
