一、灯笼花炖蹄花行为
今天我要和大家分享一道家常菜的行为——灯笼花炖蹄花。这道菜具有浓郁的家乡味道，既美味又营养，是家中聚餐或朋友聚会的不二选择。
材料：
- 灯笼花：适量
- 蹄花：500克
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 香菜：适量
- 植物油：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 白胡椒粉：适量
行为：
1. 将灯笼花洗净备用。
2. 将蹄花用开水烫煮片刻，去血水后捞出。
3. 锅中放入适量植物油，加入姜蒜末煸炒出香味。
4. 将蹄花放入翻炒均匀，再加入适量料酒煮片刻。
5. 加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮40分钟，直至蹄花酥烂入味。
6. 将灯笼花放入煮熟的蹄花汤中，继续炖煮15分钟，使其入味。
7. 加入适量盐、鸡精、生抽、老抽、白胡椒粉调味，煮片刻即可关火。
8. 菜盘中装盛炖好的灯笼花炖蹄花，撒上适量香菜末即可上桌。
小贴士：
? 灯笼花炖蹄花可以根据个人口味添加适量辣椒或其他调料提升口感。
? 炖煮蹄花时，可以加入几片陈皮或一小段党参，增加香气和口感。
? 灯笼花具有丰盛的营养价格，富含维生素A、C和纤维素，对眼睛和肠胃有很好的保养影响。
? 炖煮时火候要掌握好，蹄花酥烂入味即可，过久可能会煮烂影响口感。
希望大家喜欢这道家常菜——灯笼花炖蹄花。它不仅美味可口，而且制作简单，适合家庭聚餐或朋友聚会。无论是寒冷的冬季还是炎热的夏季，都是美味的选择。如果你喜欢这道菜的行为，请不要犹豫，赶快动手试一试吧！
二、排骨炖蹄花炖多久？
排骨炖蹄花是一道比较入味的家常汤菜，熬制时刻比较长，而具体的时刻因大众口感偏好和具体厨具而有所不同。下面内容是一种常见的排骨炖蹄花行为和熬时刻建议所需材料：
– 猪蹄花一份
– 猪排骨一
– 姜两
– 料一勺
-和胡椒适量
-角、桂皮、丁香、草果少许
– 红枣、枸杞适量
步骤：
1. 猪蹄花提前泡发，把排骨焯水。
2 焯过水的排骨、泡发好的猪蹄花倒入沸中，撇去浮沫，捞出洗净备用。
3. 起油锅，爆香姜片，倒入排骨、蹄花，煸炒一下。加入料酒炒匀，加入适量清水。
4. 加入八角、桂皮、丁香、草果等调料，投入红枣和枸杞，大火烧开，再转小火炖煮1.5-2小时（也可以用高压锅炖煮30-40分钟）。
5. 最后把调料和红枣、枸杞捞出，加入适量盐和胡椒粉调味，即可出锅食用。
温馨提示：
– 熬制时具体放几许的配料需要根据个人口味适量增减。
– 烹饪时刻可以根据个人口感喜好和具体的厨具和火力进行微调。
– 排骨炖蹄花需要炖煮的时刻相对较长，排骨和蹄花都需要炖到酥烂，每隔一段时刻可以适当品尝汤的鲜浓程度。
三、怎样炖蹄花汤？
、食材：猪蹄300克，山药一根，大葱4-5段，姜4-5片，枸杞20粒，红枣5-6颗，香菜1棵。
2、准备食材，将猪蹄剁成约3-4厘米的块状并用清水将血水洗净。红枣洗净备用；山药去皮后切成滚刀段，大葱斜刀切段；生姜切成薄片；香菜洗净后去根切成2-3厘米段。
3、把剁好洗净的猪蹄放入锅中，加水至没过猪蹄，开火烧至水开，用勺子将浮末捞净后用清水将猪蹄冲洗干净。
4、把葱段、姜片、枸杞和焯好的猪蹄块放入电汤煲或电饭煲中，加入适量的水（视食用人数数量而定）。
5、开通电汤煲或电饭煲电源（电饭煲可以选择“粥/汤”功能）。
6、煮制一小时后将红枣、山药放入锅中，继续煮制半小时。最后放入适量食盐调味、出锅后点缀香菜即可食用。
四、炖蹄花的行为？
食材清单
猪蹄儿 1个 、 雪豆（芸豆） 100g 、 枸杞 15g 、 葱 2根 、 姜 1块 、 料酒 1大匙 、 盐 1小匙 、 胡椒粉 1小匙 、 鸡粉 1小匙
烹饪步骤
步骤1/5
备好主料，猪蹄儿斩块，姜切片，雪豆提前泡一晚，葱切花
步骤2/5
猪蹄儿焯水。水开后，入猪蹄，姜片，料酒，煮约10分钟
步骤3/5
高压锅内放姜片，雪豆，枸杞
步骤4/5
将焯水完毕的猪蹄儿放入，加适量水，高压30分钟
最后一步
起锅前加盐，胡椒，鸡粉调味，撒葱花，开吃吧
五、整支蹄花怎样炖？
蹄一劈二，接着用刀在肉皮上多刮几遍，也可以放火上烧一下毛，接着清洗干净，泡在干净的水里，直到血水都泡出来，放水里焯一下，洗净，泡冷水里，炖锅里放水葱结，姜片，花椒 接着烧开下焯水了的猪蹄，再次烧开倒入料酒，烧开后转小火慢炖至软烂，出锅前加盐，葱花调味
六、怎样炖脆皮蹄花？
锅里放入热油放入猪蹄 油炸 两面金黄捞出运气锅放油，放葱姜蒜 放入炸好的猪蹄放调料，料酒，生抽，老抽，蚝油，八角，桂皮 花椒翻炒加水炖一个小时出锅 就是脆皮蹄花了
七、蹄花炖何好吃？
1、将药材清洗干净，雪豆提前一晚用冷水泡涨。利于雪豆炖软。将猪蹄洗净，另起一锅，装入半锅清水，放入蹄花，煮开，再将蹄花捞出。
2、将猪蹄放入高压锅内胆，再将所有的药材一起放入，泡好的雪豆放入内胆里。
3、加入适量清水，再将压力锅内胆放入压力锅里，选择煲汤程序，软糯口感，点击开始，就不用管了。
4、时刻到了，猪蹄，雪豆都已炖至软烂，放入适量盐，鸡精翻匀，就可以开动了。姜，小葱，小米辣洗净切好。
5、取一小碗，放入适量酱油，醋，一勺细砂糖，再加入一勺花椒油，2小勺辣椒红油，放入生姜末，葱花和小米辣，调匀，做成红油蘸碟。炖好的猪蹄蘸着蘸汁吃味道更为鲜美。
八、炖蹄花需要的香料？
炖猪蹄放的调料：枣、枸杞、盐、味精、料酒、黄豆、干辣椒。炖猪脚是一道菜品，制作原料主要有猪手、黄豆、干辣椒等，口味鲜美，营养丰盛。猪脚异常软烂、肉色红润诱人，甜味天然，酱香浓郁。这样炖出来的猪蹄味道美味又爽口，大家可以照着做出来试试味道好极了。
九、腊蹄花炖何好吃？
腊蹄花炖干笋好吃
或者炖新鲜的冬笋，营养丰盛又美味。
十、黄豆炖蹄花正宗行为？
用料：
猪蹄，黄豆，生姜，料酒，盐，生抽，老抽，冰糖，油。
行为：
买猪蹄的时候，让老板直接将猪蹄剁好。否则自己剁的话，费刀又费力。用清水浸泡去猪蹄的血水，再放入倒有料酒的清水中，开火，冷水下锅焯水。
等锅内的水烧沸后，再煮上几分钟，等猪蹄里面的血水都煮出来后，就可以关火捞出来了。(如果比较脏，用清水将表面的浮沫清洗干净。)
锅内倒油，放入冰糖炒糖色。
等冰糖炒至变褐色，起泡泡，倒入焯过水的猪蹄，翻炒均匀。
等猪蹄表面都裹上一层糖色后，加几片姜片，倒入一点生抽和老抽调味调色。
倒入热水，漫过猪蹄即可，大火烧开后转小火慢炖。
用筷子轻轻戳一下猪蹄的外皮，能够轻松穿过，加盐调味，倒入煮好的黄豆一起炖。
炖到锅内汤汁不多，浓稠的时候就可以出锅了，这道黄豆炖猪蹄就做好了，配米饭实在太好吃了。猪蹄又软又糯，肥而不腻，黄豆吸收了猪蹄的香味，软烂咸香。
