粗茶淡饭是我永远的美味佳肴朱巧英并不是我嘴刁挑食，也不是我怕身体再胖一心想减肥，更不是我“吃不到葡萄说葡萄酸”。在我有心或无意的视线里，并不是所谓的高级宾馆与豪华酒店特别引我注目，且吊我胃口，诱我食欲。就说那些经常在我们村盖楼的外来建筑工人吧！由于早出晚归，中饭便在工地上解决。不知是谁先发明创造？还是买不到那庞大的土灶？竟用一只高一米，直径半米的旧油桶一锯二当作了土灶，上面放上一只大铁锅，足可供应十到二十个人的饭菜。饭盒蒸饭，杯子蒸菜，对我来说，还是小时候寄读在吴江东门老大队时的事了。时隔三十年后再见，真是久违了。那种淘米法，那种只有蒸才具有的饭香与菜香，远远的就扑鼻而来，且有萦绕魂魄，久久的不会散去。跟如今好多哪怕不上馆子或酒店，自己动手，鱼虾，鸡鸭，鳖鸽的人家相比，真是天壤之别。但又有多少人家吃得津津有味？而不说，难得进口，不错，天天如此，不仅厌倦，还索然无味。在生活水平逐渐提高，尤其是事务多，忙不过来时，我也上街吃“现成饭”，但一般情况下，我从不“饭来张口”。你不妨想想，大热天的，被塑料包围的“什锦菜”，也不冲洗一下（有一次，我与二姐去苏州陪住院的父亲亲眼所见），那寒冬腊月的岂不是懒得出虫？水龙头就在身边，我们都提醒了，餐厅服务员反而说，茭白，白菜，毛豆从来不洗，一副理直气壮的样子。都这样，又不是你们两个人才这样。真是明知故犯，屡教不改。连起码的卫生都不讲究，何况是一大堆食材？说不定还把“死马当活马骑”，连食欲，胃口都没有，哪来的美味！我永远忘不了，有一次，我带枕边人去大姐家玩。因为事先没打招呼，大姐家里没什么菜？在人们的心目中大鱼大肉才叫菜。但大姐转身到地里拔了一把小青菜，又从鸡窝中掏出了两个蛋，给我们每人下了一碗面条。由于从采下到洗净，再到锅里煮熟，再入肚，前后时间不过半个多小时，那个鲜美，那个营养，那个感觉……也许正因为这碗面，我这个水上人，酷爱上了土地：在靠近东山家不远的余山岛，从租下到终身转让下虽不足一亩的土地，但足够让我每年种下二季的蔬菜了。不论自种的蔬菜好坏否？因为从不打农药，施的肥又是自养的鸡屎，一早捧着粥碗，中午饭后，晚饭前，每天至少去看望三次，似乎比亲朋好友还让我热衷，与牵肠挂肚。最主要的是出力出汗消耗多了，劳动力大了（如果上顿还没消化掉，下顿又要吃，且什么运动也没有，会吃什么香什么吗？）。有时，哪怕开水泡饭，生大头菜一二片或半包榨菜丝，抑或腌萝卜，醋黄瓜。渴了，捧一把纯正的太湖水，或随身带的哪怕很蹩脚的炒青泡的茶或生姜煮的水……没有牛奶，雪碧，可口可乐……就像在我屋边的那些外来建筑工人，即使冷冷得不能不躲进简易棚里，也热气腾腾，更不用说与阳光共进午餐的那份暖洋洋美滋滋的感觉了。有时，只见他一个人，哪怕仅一把花生，半瓶劣质的黄酒，只要有一个好的心情，也食得有滋有味。吃过山珍海味，喝过红酒与白酒，但吃来喝去，粗茶淡饭才是我永远的美味佳肴！
编辑今夜无眠 ?
作者简介
朱巧英，江苏苏州人，喜水爱山，亦渔亦农。爱好写作，特立独行。洪城文艺
主编：吴庆书
顾问：乔加林 孙昊 刘萍
编委：孙修军 许彩军 谢升高 谢展 桂纯友 满少萍 张修美 潘茂贵 张云婷 卓维平
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朱巧英/粗茶淡饭是我永远的美味佳肴
