温馨提示：本文约1134字，烧脑时间18分钟，筷玩思维记者李春婷发于北京。
毫无疑问，线上和线下协同融合的新零售时代已经来临，原有的零售秩序和边界正在生变，互相渗透和抢地盘成为接下来几年行业的竞争常态。如履薄冰是身处这个时代的创业者该有的心态。便利店、超市、家居卖场等等都把餐饮视为眼中肉，这期间也有如魏家凉皮以餐饮本业反攻便利店市场的案例，孰优孰劣？以便利店为首的线下零售实体与餐饮生态化反又将催生什么样的新物种？2016年10月，马云首次提出“新零售”概念，并宣称“纯电商”可能很快就会被淘汰，未来十年、二十年将再没有电子商务这一说，只有新零售。在行业层面，相对于新零售概念的提出，实体零售发展持续放缓，消费体验等传统优势不能更好地发挥作用并与消费升级匹配，相比之下，电商在多年高速发展后，流量红利优势消退、线上获客增速放缓。另一方面，互联网基础设施成为零售业基础建设的重要部分，移动互联、移动支付、与电商相适应的现代物流、人工智能等新技术的落地应用，为实现零售数字化以及新零售概念下的更加高效、更好触达和更佳体验提供了基础条件。凡此种种，这些都是新零售被提出并能迅速成为“风口”的原因。不过，我们也要清晰的看到，在进入2019年后，一些新零售样板陆陆续续出现了波折，比如盒马和永辉超级物种。零售业和资本圈对新零售的反思在加深，否定新零售的声音开始变得多了起来，而新零售领先企业正在基于新的变化适时做出调整，在细分领域延展新零售的触角，筷玩思维本期内容专题就系统化的为您一一呈现和揭晓新零售行业发展进程中的那些人和事儿。
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官宣：万众期待、顶级大咖云集……以“起势?拐点”为主题的首届中国餐饮连锁加盟年度峰会暨颁奖盛典于近日正式启动，近200余奖项将在峰会现场重磅揭晓。
?真正的大咖云集：呷哺呷哺(连锁火锅第一股/港交所上市企业)、华莱士(本土最大的餐饮连锁巨头之一，最新门店数已突破12000家)、绝味鸭脖(11000多家门店)、张亮麻辣烫(5000多家门店)、吉祥馄饨(3000多家门店)、阿甘锅盔(1200多家门店)等品牌创始人及高管悉数出席峰会进行重磅分享，百胜中国、天图资本、华与华等大咖也在力邀中。
?峰会整体参会人数规模800+，其中85%为定向邀请的连锁型餐饮品牌负责人，到场的连锁餐饮品牌负责人不低于600+。
?本届峰会将隆重公布和颁发中国餐饮连锁品牌总榜单TOP10及十五大细分品类最具影响力榜单TOP10，近200余奖项将在峰会现场重磅揭晓。
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