丁酉年10月23日 周一 13:26:36霜降
宜
保健脾滋阴润肺
吃柿饼· 吃白菜· 吃萝卜
防寒 防秋燥 防秋郁
《说文解字》解:“霜，露所凝也。土气津液从地而生，薄以寒气则结为霜。”
什么意思呢？
白露、寒露节气时，水汽——“露”仍有水形。
“霜降”时，露水已凝结成为白色的结晶物了。
从“露”变为“霜”，最根本的条件就是地面空气中的水汽达到饱和，且地面温度低于0度，水汽就会在物表凝结成一层薄薄的白色的冰晶，这个冰晶就是“霜”。
霜降过后就是立冬，所以霜降既是秋天最后一个节气，又是秋天里最冷的一个节气，秋天即将与我们挥手而别，冬天马上就要来了。且过且珍惜吧。
霜降有三候：一候豺乃祭兽；二候草木黄落；三候蜇虫咸俯。
意思是霜降后，豺狼捕到食物后，会先陈列出来，祭拜一番再吃；大地上的树叶也枯黄掉落；第三侯的蛰虫在72侯里出现过3次，第1次是立春蛰虫始振（蠢蠢欲动），第2次是秋分蛰虫坯户（开始盖房砌瓦），第三次就是霜降了，蛰虫开始在洞中垂下头来进入冬眠状态了。
民间有谚语“一年补透透，不如补霜降”，立秋后，实际上有很长一段时间，气温还是挺高的，空气湿度也大；加上经过一个夏天的折腾，人的脾胃往往很虚，但随着霜降之后，状况就完全不同了，气温开始真正下降，我们的胃口也会慢慢好起来。
正是趁冬令进补前把脾胃调理好的最佳时机，脾胃调理好才能补得进。So，霜降时不适合大补，恰恰适合健脾平补。
此外，秋主燥，燥气盛，容易伤津液，这个时候大家普遍会感觉口干、唇干、咽干、便秘、皮肤干燥瘙痒等，所以适合霜降最佳饮食方案是：选择易消化，健脾，又滋阴生津液（价格便宜又吃起来汁水满满的）的食物比如：
①白菜——白菜养胃，又解渴生津，家里烧白菜时，我们会发现不用加太多的水，因为白菜本身自己就有好多汁液，但是切记白菜要热乎乎的才好吃。
②冬瓜——冬瓜性味甘平，清热利水，养胃生津，现在很多人下焦湿热重，吃冬瓜就特别好，大家吃的时候我建议把冬瓜瓤和冬瓜子留着一起煮，冬瓜子本来就是一味中药，能够润肺化痰，是中医治疗肺痈的常用药。
③柿饼——是柿饼不是柿子啊啊啊，鲜柿子味甘，性寒，养肺胃之阴，霜降后的柿子才是最好的 ，但是鲜柿子甘寒，体内痰湿重或是感冒的人就不宜多吃了，但鲜柿子风干变成柿饼后，就成了甘，平的，特别好。柿饼能健脾补胃，润肺涩肠。此外柿蒂也是一味常用的中药，可以下气降气，具体下次我们有机会再说。
相信很多人看到这里会举爪爪提问：米医森，有没有搞错啊，你是不是在推荐十大减肥食物啊，怎么没推荐栗子啊，很多营养专家都说这个时候要吃些栗子，山药，红薯，南瓜。。。。
原因其一：我是临床医生，与分析食物营养成分的砖家不一样。我现在门诊上的病人，需要进补得少，大多是吃得太好，需要清（我们的小脾胃就像汽车的轮胎，如果上面有很多的泥沙（痰湿，身体的垃圾），它怎么能灵活得运转起来呢。
其二，我主张不伤脾，健脾第一，然后才是补，大家说的根茎类食物确实很营养，补肾，益气，但如果控制不好量，很容易物极必反，比如栗子就不好消化，很容易胀气，伤脾。
所以我更建议大家这个季节补得清一些，再轻一些，给我们的脾胃做减法，比如早上可以煲一点粥喝，生梨百合粳米粥，白菜山药粳米粥（放入少许枸杞）。。。。
最后就是提醒大家防寒，霜降后，天气越来越冷，这个时候尤其要注意添围巾，口罩，低于风寒凉，以防感冒。尤其是：关节炎患者，脑血管疾病患者 ，慢性肺病患者，心血管疾病患者。
欲补先清，不要太迷信滋补。
这篇看完，
我是不是又帮你捂住了荷包。。。。？
看官！
我见你头上有一团黑气～
把这个重要消息分享给朋友就能化解～～
「素问轩」
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今日霜降｜补冬补秋不如补霜降！
