一转眼都是大年初三了,估计大噶这几天也是恰了不少好吃的,再加上情况特殊,不能出门,想必不少人都日渐圆润了吧~
兔姐身边的不少小姐妹都吵吵着要减肥了,但是运动吧那是绝对不可能运动的,只能从饮食上下手,决定不吃主食。听到这我只想说:excuseme?都2020年了,怎么还有人觉得不吃主食就能减肥呀。这个问题兔姐已经讲了800遍了,不吃主食不仅会降低身体的基础代谢,还会造成营养不均(具体科普点此复习)。所以主食不但要吃,而且要吃好!今天兔姐就给大家推荐一些营养高、卡路里低的主食,让大家都能健康减肥!(ps:本文图片均来源于网络)玉米属于低升糖指数食物,不仅热量比大米饭低,而且营养价值丰富,包含蛋白质、钙、磷、铁及维生素等。同时,富含的膳食纤维能够促进肠道蠕动,帮助通便排毒,减少热量脂肪堆积,有利于减肥。不过,缺点就是缺少色氨酸和赖氨酸,这两种人体必需的氨基酸。所以不建议长期靠它作为主食,最好和其他主食穿插食用。
另外要说一哈,虽然爆米花也是玉米做的,但它可不是健康主食哦,千万别给贪吃找借口。
日常可以选着煮玉米,或者用混合糙米、豌豆来做杂粮饭,味道一样很棒棒。
兔姐最爱的还是椒盐玉米粒,玉米自带的甜香混合着淡淡的椒盐味,无论是当小零食和主食都可。减肥的姐妹建议稍少油少盐,或者直接用烤箱烤,这样吃着更健康~
芋头中的营养成分可以列出一大串,不仅含有大量的淀粉 、矿物质以及维生素 ,还含有一种黏液蛋白,被人体吸收后能产生免疫球蛋白,提高人体抵抗力。另外富含的烟酸和多糖类植物胶体,能促进热量代谢、健脾消食、刺激胃肠道蠕动,也是减肥的好帮手。芋头还含有一种叫做皂角甙的物质,有利于水分排出体内,防止水肿。芋头中淀粉含量很高,适宜蒸煮食用,利于保留营养成分。但食用时候一定要保证熟透,否则很容易食用以后导致闷气、胃肠积滞。还要注意芋头皮中有对皮肤有刺激性的成分,去皮的时候最好戴上手套,防止引起皮肤瘙痒不适,尤其是易过敏体质。
红薯、紫薯的饱腹感都很强,膳食也纤维丰富,加上价格亲民,一年四季都能买到,算是减肥人群的首选主食。它俩的甜淀粉含量高,吃着口感清甜,不过胜在升糖指数较低,能延缓糖分的吸收,避免了血糖的快速升高。相比之下, 紫薯的热量虽然比红薯高一些,但营养成分更丰富,富含硒、铁和花青素,有助于补血、抗老。最简单的做法就是蒸熟吃,如果想要口感更好的话就烤着吃,但这样含糖量容易升高。兔姐最近新get了个吃法,用红薯泥、牛奶、鸡蛋做成蛋奶烤红薯,不仅简单易上手,口感也是奶香软糯,立马让红薯上了个档次。(图源:Lincf_v林的厨房日记)
日常生活中,山药经常被当成蔬菜来吃,许多人喜欢干炒山药、山药炖排骨……但其实山药的碳水化合物含量还挺高的,建议直接把它当作主食。如果菜品中混有山药,那就要减少其他主食的摄入,避免发胖。山药含有的膳食纤维也非常丰富,能延缓血糖升高,增加饱腹感。另外它也能健脾养胃,减轻身体的浮肿虚胖。早晨可以来碗小米山药粥,撒上点枸杞,暖胃又养生。中午和晚上可以来份香菇炒山药,饭菜一起解决,灰常方便。(图源:紫色浪漫)当然啦,偶尔周日也可以放肆滴恰一顿蓝莓山药,酸甜可口,吃完一整天都心情好好。
莲藕也是个一直被埋没的优秀选手,因为富含淀粉和碳水化合物,加上纤维多,饱腹感强,炒鸡适合当主食。
它的吃法就像山药那样代替主食吃,适合需要减肥和控制血糖的盆友,平时饿了也可以当做加餐吃。兔姐最爱的荷塘小炒,莲藕、荷兰豆、虾仁,各种食材炒在一起,低盐低脂低油,营养均衡又健康。如果想要更方便,那凉拌莲藕推荐给你,吃起来酸酸辣辣的,炒鸡开胃。(图源:幸福食色)
燕麦中含有丰富的B族维生素、矿物质和膳食纤维,是一种低糖、高营养、高蛋白的食品。现在市面上很多都是经过精细加工制成的燕麦片,不少都加入了糖和其他添加剂,虽然口感得到改善,但其实热量并不低。想减肥的朋友最好选择生燕麦片、燕麦米,不仅更健康容易买到,价格也便宜,口感也并没有差很多。早餐、晚餐都可以煮一碗燕麦粥或是燕麦牛奶,不仅方便快手,饱腹感也超强。
小米做大家日常都会吃的一种粗粮,营养价值完全不输大米,维生素、蛋白质的含量都灰常高。小米还含有粮食中少见的胡萝卜素,适合饮食无节制或容易暴饮暴食的盆友,可以养胃,促进肠胃蠕动。最最最最日常的吃法就是小米粥啦,每天早晨来上一碗,感觉胃就能舒服一整天。也可以和大米、玉米粒、糙米一起,煮成一锅“黄金米饭”,色相味俱全,看着就有食欲。介绍这么多好吃的主食做法,大家是不是都看饿啦!心动不如行动,正好趁着这次长假,给家人做顿饭,想想就很幸福呢~另外,兔姐还是要说下哈,没吃不胖的主食,上面的这些只是吃了不那么容易胖的,想减肥还是要控制下食量,不要一次吃太多。
好啦,今天的内容就到这里啦,大家还有什么好吃、低卡的主食可以留言分享一下,或者好吃的菜谱也可以喔,兔姐等你安利!商务合作请加微信?13188975685?点点在看,越吃越瘦
- 2024年03月05日
- 星期二