这是miniko的第698篇原创文章
肉食动物请注意，这里就是你的食欲补给站~
本期福利：由“97号炭火烤肉”提供的3份价值237元的免费双人餐，参与方式，请在公众号对话框回复关键字：97号。
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在《花儿与少年》里
李大仁被流放至南非
一人、一车、一狗、
一场安放青春的旅行
在色彩缤纷的美食界里
miniko被缠绕进食海
一人、一店、一食、
一场治愈灵魂的征程
他的旅途需要汽油的补给
我的食途需要97#的加持
●97号炭火烤肉●
人生就是一场拉力赛，总要有补给站才能走得更远。97#烤肉店正如97#汽油都是途中的补给站，miniko为了介个名头而来，却沉陷于它的美味不可自拔，终究逃不过一场充满食物芬芳的肉欲之欢。
足量美味超高性价比
牛肉嫩滑辣椒来凑，邻家烤肉辣出人生新高度；五花码料，从里到外辣ferfer；七彩斑斓气泡水，奏响一曲冰与火之歌；果木炭环保无烟，再也不用烟里看肉泪眼汪汪。「97号炭火烤肉」奏是有介样的魅力，从原材料到肉质，都散发着撩拨味蕾和嗅觉的气息。噢，对了，介里还有一个迷死人不偿命的优点：每盘肉都多得惊奇，需要上两次烤盘才能吃完，默默地捏一捏肚皮上的嘎嘎，为了美味，豁出去了！
依照惯例，吃前来一发安利，介里的酱料比传统烤肉多了2倍！从辣到甜，从常规到惊奇，舌尖上的维度都囊括其中。miniko最心水的当兰是秘制海椒面，毕竟我阔素出了名的辣兔几~青柠蛋黄酱和辣辣塔塔酱也超受女孩纸喜欢，内心暗戳戳告诉寄几：我吃的不是肉，是沙拉~吼吼~
●牛肉类●
谁说大口吃肉大口喝酒总是爷们儿的专利？97号就能以它桀骜不驯的姿态吸引一大帮迷妹儿，这功劳大部分可要归功于它的肉~肉~肉~无论是韩式、日式、台式，鉴别烤肉好坏的唯一标准奏是牛肉！97号的牛肉嘎嘎，大多都是老板从澳洲，新西兰精挑细选的好肉，吃到就是赚到了~
地狱沙朗| 42元
这盘不是普通的牛肉，进口品质，味道鲜美miniko不赘述，因为我的兔眼睛已经被那满满的一层小米辣占满了！第一次在烤肉店吃到纯小米辣的牛肉嘎嘎，老板，行家呀~来自地狱的恶魔，真身是肉质美好的沙朗，高贵又充满攻击性，俨然吸血鬼之父-德古拉伯爵的姿态。
跃然于烤盘之上的沙朗牛肉，被地道的小米辣和桂林辣酱铺得满满当当。全瘦的肉感丰腴，有了烤盘的火热加持，变得异常的火辣娇俏。翻转、覆盖，烤夹在烤盘上兴风作浪，时而碰撞，时而分离，吃烤肉也是一群人的狂欢。
入口，肉质的绵软细嫩先“声”夺人，占据舌尖的领地，却抵挡不住后来居上的小米辣，“蹭”得一下，在小米辣的刺激下，舌尖瞬达高潮，如火山爆发，从口腔喷涌而出，霎时，汗流浃背，酣畅淋漓。
奥克兰上脑| 36元
一谈起上脑，就感觉能够把牛肉的等次拔高到与珠穆朗玛峰的海拔齐平。作为整头牛身上品质最高，肉质最好，最受欢迎的部位，自然要用最本真和虔诚的态度对待它：不码丝毫的料！
置于烤盘之上的上脑，恰有一种女王范儿，仅凭鲜红娇嫩的形态就霸占了烤盘的整个江山。而后，在炭火的强势侵略下，败下阵来，缓缓卷曲，变成小鸟依人，趁着缭缭青烟一阵阵撩拨食客的味蕾。
外皮脆嫩，内里紧致，一盘即是美好。吃肉总归要乳此「野蛮」，整碗摆于面前，底料配好，挨个尝试，用经历百战的味蕾分辨伯仲，犹如伯牙子期般来一场高山流水的寻觅知音之旅。
黑椒牛板腱| 38元
当板腱遇上黑椒，似乎赋予了牛肉一种高贵的姿态。黑椒的增添加彩，让牛肉多了一层仪式之感。比起沙朗，多了星星点点肥肉，浸淫到瘦肉的肌理之中，肥瘦兼搭，琴瑟和鸣。
晶莹剔透的牛肉，一点点的黑椒点缀，整片牛肉透发出美好的味道。乳此薄嫩的牛肉，请记得轻柔对待，一变色就可以尽情享用。蛋黄酱滋润，咸甜可口；秘制海椒面和黑椒俨然天生一对，特别是和肥牛肉的搭配，总能在脂肪中间吃到绵软的惊喜。
新泽西牛舌| 28元
大饱肉欲过后，一份上好的牛舌及时给你一场缱绻身姿的肉欲表演，以求眼口相搭。千万不要因为你的脆弱错过了这份好肉，毕竟是能够让你的唇齿飞舞的佳品。
上好的牛舌，纹理相当清晰，就好像墨汁滴在水中，韵开成一朵朵风格不一的花。没有上火的干燥，粉红鲜嫩的色调让miniko好生羡慕，这头牛之前应该是一头身体棒棒哒的好牛吧~
在烤盘上烤制，要精确把控每分每秒，短则未熟，久则老，是时候表演真正的技术咯~十来秒的时间，就能让你看得赏心悦目，入口自然带着满满的爱。
●猪肉类●
牛肉过后，上好的五花自然要点上一份，哦，不对，是两份！秘制酱料增鲜增味的三线肉，裹满秘制海椒面的97号五花，作为肉食动物，你绝对不能放过！
咸鲜三层肉| 36元
精选上好的五花，三线分明，肥瘦相当，肉质过于美好。分量之大，每一片都是盘中的小公举，让miniko无从下手，那~就全部上盘吧！
1、2、3……摆满烤盘的霎时，就听到烤肉在烤盘的作用下，“滋滋滋”作响~这可能是烤肉界最美妙的声音了。上下翻转两三次，直到肉质有些许卷曲，就阔以准备开吃了~
miniko选择了最爱的秘制海椒面，和肥而不腻的五花结合，瘦肉的肌理在口腔中长存，肥肉的油脂在舌尖上开了花，最后再用一层辣得你心惊肉跳的海椒面收场，完美~
97号五花|38元
比起咸鲜三层肉，这盘97号五花来得更加猛烈。直接在肉质上刷了满满一层海椒面，省去了寻找蘸碟的步骤，烤好就能马上喂进嘴巴，只要你不怕烫~科科
所有肉类中，最为丰腴当属五花，在烤盘上尤其明显。咕嘟咕嘟，悉悉索索地冒着油，五花因子在高温下完全跳跃，犹如那躁动的小细胞，让整片肉质都变得生动有趣。
对于爱吃肉的人类来说，这满盘的五花是最能激起他肾上腺素的好物，一夹一筷子，根本停不下来 ！
●鸡肉类●
海纳百川，有容乃大。烤盘是一件极富包容力的器件，除了猪牛这等红肉，鸡肉介个白肉也是可以载进烤肉界的名单，尤其是那透薄有型的鸡皮~
肯塔基中翅| 28元
一份鸡翅，满盘肉质。放于烤盘中央，玩心大发的miniko就想用筷子去戳一戳~比拳头还大的鸡翅需要食客的耐心和熟稔的手法。不断地翻转，才能保证外皮不被烤焦，内里熟到恰到好处。
用筷子分开，满眼皆是白嫩的鸡肉。店家精心的码料，随着烤盘的高温，丝丝入扣，在肉质中间韵开，不用担心鸡翅太厚而不进味儿咯~miniko爱鸡翅，因为吃了不长胖~哈哈哈哈
塔萨斯鸡皮| 26元
有了鸡翅，怎么能够没有鸡皮的加持？97号的鸡皮绝对是宇宙无敌第一大！看这有型霸气的姿态，一晃眼还以为是大片大片的鸡胸脯肉~
一上烤盘，鸡皮瞬间现了型。缱绻着身姿，慢慢缩成一团，金黄的外表blingbling~招摇着沉睡已久的口水，咕咚，听到miniko咽口水的声音了吗？夹上一片，裹着海椒面狼吞虎咽，不需要费力咀嚼，就能顺着你的食道下肚~
锡箔金针菇| 16元
金针菇有神莫好安利的？不奏是see you tomorrow嘛~97号的金针菇可不一般，毕竟也是被好些个客人狂点N份，5天可以吃三天的气质网红~你们suo，miniko能够不爱？
用锡箔纸包得严严实实，放在烤盘上缓缓加温。慢慢剪开，蒜蓉氤氲着金针菇的香味一起迸发，好似在锡箔纸中憋得太久，急于来世间宣扬寄几的美好~
素材拼盘| 22元
好酒好肉过后，素菜是必须要点的，土豆、洋葱、藕片、红椒、青瓜，都可以让你在油脂满腹过后清清肠胃，感受一番大自然的清新之气~
苏打水| 16元
蓝色暮海、冰与火之歌、青青子衿、云端~感觉每一杯都是大片！miniko尤其爱冰与火之歌，除了我是这部剧的饭，还因为独爱杯中红色的那份妖娆~基友独爱绿意轻寥的青青子衿，刚好和红杯形成强烈的反差，一浓一淡，相得益彰。
美式复古文化工厂超有型
「97号炭火烤肉」从诞生之初，就带着美式乌托邦洒脱不羁的风格。不论是菜品形态的洒脱和狠辣的味感，还是环境的大气和色彩的大胆，每一处皆是直击人心的跳跃之感。
这家开在茂业百货7楼，占地200多平的“美式工厂”，从外看，是规整透着设计感的loft；从里看，是随处都能迸发小惊喜的欢乐之地。红砖白线，黑色钢筋，半透明的墙体仿佛今年大热的牛仔配网袜，原木小桌，皮质沙发，更是洒脱不羁中保留的些许玩味儿。
在200多平的店里游走，介里好似一个美式复古文化的展览馆。西部狂野的摩托，用色跳跃的涂鸦，似蜗牛亦似喇叭的复古钟，画着老爷车的轮胎，还有那在正厅中央充满风情的玛丽莲梦露等等，爱美国文化的你，我相信你会喜欢。
给你枯燥乏味的生活
添注一股复古狂野的力量
97#炭火烤肉
吃货的补给站
? 97号炭火烤肉?
地址：春熙路口茂业百货购物中心7楼2号
（王府井对面，原太平洋百货）
电话：028-62673426
人均消费：50元左右
营业时间：11：00-22：00
