-2019/12/20-No.534篇 原创
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-每天为你推荐一个汕尾-
· 冬至快乐，汕尾人·
过了明天晚上
又要长一岁了
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…
· 不回家就娶不到老婆的汕尾人·
Happy Winter Solstice
今天是周五，对于很多在外的人来说，不仅仅是周五，还是一个特殊的日子。
每到这一天，我的脑海里总是回荡着阿嫲的那句老话：“清明不回无祖，冬节不会无mou（妻）”，在汕尾人的眼中，冬至真的很重要。
关于冬至，大部分都会成为遗憾，因为这个节日不放假，却由比其他节日更加扣人心弦。
传统的汕尾人，会在冬至的前一天晚上，也就是明晚，一家人在一起做丸子，今年的我很幸运，在跨别这个仪式感6年之后，终于老了一岁。
是的，对于汕尾人来说，如果没有吃上一个冬节丸，喝上一口冬节鸽的汤，吃上一口羊肉，就不算过这个冬节，也可以假装没有少一岁。
那么今年，你在哪里？是你第几年没有回家过节了？过得还好吗？
·汕尾，一个总是把节日过成吃播的城市·Happy Winter Solstice
|冬节丸，每年最揪心的时刻|
小时候在汕尾有个梗，就是不吃那一年的冬至丸，就可以不长一岁，直到离家了以后，才懂得这句话的可悲。汕尾人和其他地方一样，冬至会做汤圆，但是汕尾人喜欢叫它-【做丸】。
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每到冬至的前一天晚上，一家老少全部围在一起做丸，即使有远方的家人不能一起，也会打开视频通讯。也许是泪点低，每一年都会有些难过，汕尾人不爱放芝麻和花生，就是简简单单的丸子，简简单单的团圆。
煮丸子的汤里加入一些红糖和姜片，稍等片刻沸腾过后，加入每家独一无二的丸子，就做成冬节丸了，汤喝下去也很暖胃。
汕尾人吃什么都喜欢先尊重祖先，第一碗一定是要给神灵和祖先的，保佑这来年的一帆风顺，吃了这丸子，这一年就算过了，又大一岁了。
|冬节鸽，汕尾冬节特产|HappyWinterSolstice
冬节鸽是汕尾人的特产，即使和饺子有一点像，但是包法和馅料也是大不同。因为包法比较简单又有磨具，所以也会成为冬至一家人的活动。
汕尾的冬节鸽很大，一口下去已有饱腹感。
夹杂着花生，猪肉，鱿鱼和生菜搅拌均匀做成的配料，包裹在手工的面皮中。
如今很多人已经去外面买做好的冬节鸽了，在很多老人眼里，汕尾人不吃这冬节鸽啊就不算过这冬节。
因为里面的馅料经过翻炒过，已经十分浓香，再次蒸熟过后，满满的馅料夹杂着蒸汽带来的水分，融入食材中，最后传递到味蕾。
除了蒸过的冬节鸽，采用高汤熬制的冬节鸽汤。
汕尾人叫他“kuo”，这样子做出来的冬节鸽很适合冬天，暖心又暖胃。
一口冬节鸽，再喝上一口汤，如果来上一碟如今12月上等的辰州耗油蘸取，大概是每一个家乡人心中对于美食的顶峰。
|冬节必吃羊肉|HappyWinterSolstice
在陆丰，这几天去市场，一定全部都是卖羊肉的，冬节吃羊肉，自古是海陆丰的习俗，一头羊一家人吃，为冬至画上圆满的句号。
喝上一口羊肉汤，来上一口肥美的羊肉，不需要任何酱料，原汁原味最为体现，阿嫲这时候来一句：“今年的羊肉真肥啊”，天伦之乐尽收眼底。
·今年你回家吗？·
hey,汕尾人，明天的你回家吗？
今年是行缘的三年写冬至了，很感谢你们一直以来的陪伴，2019又过去了，吃了明天晚上的丸子，又要长大一岁了。
如果还来得及，就去赶明天的车吧。
和家人做一下丸子，喝一口冬节鸽的汤，哦，对了，还有阿嫲的那句：“今年的羊肉很肥”。
汕尾人，冬至快乐，记得回家，大家都在等你。//
「
回家的温度
」
一
晚安，留言区见
一
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行缘 ∥本期互动
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【你在哪里？明天回汕尾嗦丸吗？】
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文案 |小欣球
摄影 | 惊蛰，tom
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